六十石山的清晨,霧氣總比陽光早一步抵達。在海岸山脈高八百多公尺的山坡上,茶樹在太平洋海霧滋養下緩緩甦醒。比起西部茶區,這裡的茶樹生長慢上一個月,也孕育出更厚實、甘潤的茶韻。
曾若芸說,這座山最珍貴的禮物,不只是茶香,而是「慢」。
「以前我什麼都不會,現在才慢慢懂了。」她笑著說。
這句話是她的人生寫照,更是一種扎根於土地的生命態度。曾若芸表示,所謂「慢慢懂了」,不是一夕之間的頓悟,而是在漫長歲月裡,學會與土地共生、與家人同行,也學會成為更好的自己。
為了「家」,她選擇回到山上
曾若芸不是土生土長的六十石山人。
從花蓮女中畢業後,她半工半讀,在安親班教書,也曾準備公職考試,原本的人生軌跡與茶園毫無交集。直到一場活動,讓她遇見了現在的丈夫,兩人相戀、成家,也攜手做出了改變一生的決定。
婚後,丈夫毅然放下都市的工作,返鄉照顧年邁父母,接手家族三代傳承的金針園與茶園。「回來家鄉,並不是因為山裡的生活比較舒適,而是因為父母需要我們。」丈夫在一旁平靜的說。
回憶起那時的抉擇,曾若芸沒有猶豫太久,只因她始終相信,夫妻的路,本來就該一起走。然而,迎接他們的並非田園詩意,而是最嚴峻的現實考驗。
當年正逢金針產業受到二氧化硫超標事件衝擊,市場全面崩盤,金針滯銷、茶葉長期遭盤商壓價,夫妻倆返鄉後傾盡所有積蓄投入家中,只為守住父母一輩子經營的家業。
曾若芸說,那些年夫妻最大的默契,就是誰都不說苦,只是天亮一起進茶園、天黑一起回家。回憶那段歲月,她沒有絲毫怨言,只是淡淡的說:「那時只覺得先生很辛苦,我們一定要一起把這個家撐起來。」
那份沒有豪語、只有同行的陪伴,成了夫妻走過低谷最大的力量。
從不會煮飯,到讀懂每一片茶葉
談起剛上山的日子,曾若芸總是笑得特別開朗:「剛結婚時,我第一件事是想煮飯,但一竅不通,還打電話問自己的媽媽飯怎麼煮。」電話那頭,曾若芸的母親笑了整整十分鐘,還打趣她:「連飯都不會煮,還敢嫁人?」
其實,需要從頭學起的何止柴米油鹽。
製茶、焙茶、泡茶、品茶,她全從零開始。白天跟著先生進茶園、進茶廠,晚上抱著厚重茶書研讀,從基礎茶藝一步一步重新當起學生。
真正讓她下定決心深入進修的,是面對顧客時那份發自內心的責任感。
「客人問我茶怎麼做、香氣從哪裡來,我若一個都答不出來,要怎麼介紹自家的茶?」於是,她接連考取泡茶師、茶道老師與中級評鑑師資格。
一張張證照,正是曾若芸希望自己能真正讀懂每一片茶葉的證明。
她笑著說:「學茶最辛苦的,不是考試,而是『喝茶』。」
每天反覆品評數十泡茶湯,喝到頭暈、反胃,夜裡甚至嚴重失眠。曾經連烏龍與翠玉都分不清的她,如今能沉著坐在評鑑席前,細細辨析茶湯的香氣、喉韻與細膩層次。
曾若芸認為,越是學得深,心境要越發謙卑。她認真的說:
「真正的專業,不是展現自己知道多少,而是深知自己不知道的事還有多少。」
一杯茶,不是競爭,而是成全
多年來,丈夫專注於田間管理與製茶工藝,曾若芸則投入茶藝推廣、茶文化教育與產品行銷。夫妻倆的默契,超越了單純的分工,更是精神上的彼此成全。
每當茶商來到山上,她總會先替客人溫杯,再將不同批次的茶樣一字排開,邀請對方坐下來慢慢品嘗。
「每一泡茶都有獨特的個性,花香、焙火、喉韻都不一樣,真正適合哪一款,應該由客人自己決定。」在她眼中,誠實坦蕩,永遠比銷售技巧更具力量。
她的丈夫亦深信,六十石山不是彼此競爭的市場,而是一個共存共榮的產區。有人熱愛製茶、有人鑽研茶藝、有人善於行銷,只要大家各司其職把茶做好,整座山就會一起被世界看見。
一杯好茶的價值,不單在於風味,更在於人與人之間的真誠相待。
金針與茶,剛好是一年的節奏
多數遊客只記得八、九月滿山遍野的金針花海,卻鮮少體會花季之外的六十石山日常。
春天採春茶,五月收金針;盛夏焙製蜜香紅茶,秋季迎來第二次金針採收與冬茶;寒冬修枝整地、涵養土壤,讓土地休養生息,靜候下一個春天。
一年四季,沒有真正的農閒,只有因應時節的忙碌。
曾若芸卻格外珍視這樣的節奏:「勞動七、八個月,冬天就能慢慢休息、沉澱充電,我覺得這樣剛剛好。」
這種順應節氣的從容與智慧,是土地教會她的,她也認為,生命不必急著催熟,也不必汲汲營營於速成,每個季節都有專屬於它的節奏。
四十八歲,第一次為自己許願
回首半生,曾若芸笑言,前二十四年屬於娘家,後二十四年則全心投入家庭,也投入茶園。
直到四十八歲那年,她第一次認真問自己:「我有沒有一件真正想為自己完成的事呢?」從那一刻起,她為自己許願,就是每年送給自己一份扎實的學習歷程。
攻讀東華大學藝術創意產業學系碩士、進修高階茶道與評鑑、拓展國際視野,近年更跨足咖啡杯測,持續鍛鍊敏銳的感官辨識能力。
曾若芸說,做了這麼多,都是讓自己永遠保持對世界的好奇與熱情。「人只要停止學習,就容易停止成長。」
真正富足,是一家人平安同行
走過這段跌宕起伏的山居歲月,談及何謂「幸福」,曾若芸則輕聲說道:「我覺得現在就很富足。」
望向窗外綿延起伏的翠綠茶園,她認為的富足,是一家人平安相守,同心守護祖輩留下的土地家業;是金針產業從困境中蛻變為安全優質的在地驕傲;也是看見越來越多在地青年願意留在這座山頭,繼續與土地一同呼吸。
她期盼自己的生命經歷,能成為農村女性與在地小農的一道溫暖足跡。在歲月流轉中,學會慢下心來與家人扎根同一片土地,細細泡好一杯屬於自己的茶。
縱谷的風吹過四季,她用半生的時光和學習「慢」的道理,將歲月裡的甘苦,泡成了一杯最圓滿、也最心安的山間茶香。◇


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