雲林縣二崙鄉公館村,位置較偏遠,靠近濁水溪,平常村裡安安靜靜。十月十一日上午七點,活動中心卻已忙了起來。有人架起大鍋爐,有人剝蒜頭、綁大蒜,有人清洗豬腳,也有人準備生火、下鍋油炸。工作一項接著一項,大家各自找到能幫忙的位置。
這是公館社區發展協會辦理多年的重陽節送豬腳活動。今年理事長曹文生事先買回三百斤豬腳,村民與親友陸續前來,近百人聚在活動中心,從料理、分裝到挨家挨戶送達,一起完成這份送給長輩的心意。
平常安靜的村莊 這天人都來了
公館村民以曹、鄭、林、簡姓為主,許多人彼此有親戚關係。走進活動中心,碰到的多半是熟悉的面孔,既是鄰居,也是親人。平日各忙各的,還有離家工作的,到了這一天,大家有了共同的事情可以做,也有機會聚在一起聊聊。
三百斤豬腳,從清洗到油炸、滷製,需要不少時間與人力。大鍋爐架好,食材備妥,火也準備起來,每一道工序都有人接手。剝蒜頭、綁大蒜這些看似細小的工作,同樣不能少。
對公館村民來說,這一天也是全庄一起動起來的日子。長輩收到豬腳之前,活動中心已先聚起了一群願意幫忙的人。
豬腳、蛋糕、紅蛋 一份份裝好
料理之外,活動中心還有一大群親友負責打包。有人夾豬腳,有人放入蛋糕,有人加入紅蛋,每個人接手一道工作,一份份敬老禮很快就準備好。
分裝時,大家一邊做事,一邊說話,互動十分熱絡。人多,手也多,只要分工清楚,速度就快。從大鍋裡的豬腳,到能送出門的一份份禮物,靠的都是這些在旁邊不停忙碌的雙手。
這個上午,看得到料理的辛苦,也看得到大家做事的快樂。親友難得聚在一起,幫忙之餘,也能問問近況。活動中心既是準備敬老禮的地方,也是村民相聚的地方。
年輕人搶著送 順便看看村裡的人
滷豬腳的人多,送豬腳的人更踴躍,年輕人搶著接手。準備好的豬腳、蛋糕與紅蛋,一份份送往各戶,送達後再帶回簽名,確認已經收到。不到中午十二點,就完成了逐戶送達的工作。
送豬腳,也是一次登門打招呼的機會。平常住在同一個村莊,未必常常碰面,趁著送敬老禮,可以看看村裡的人,問候一下。這也讓跑腿的工作,多了大家願意參與的理由。
年輕人加入,讓活動有了接棒的人。從打包到送達,他們實際參與,也熟悉了這項村裡辦了多年的活動。長輩收到的每一份豬腳,都有晚輩出的一份力。
公館小村莊靠近濁水溪,離熱鬧的地方有一段距離,但這天上午,活動中心近百人共同忙碌,不到中午就把三百斤豬腳料理、分裝、送出。等各路人馬帶著簽名回來,這場從清晨開始的敬老活動,也在大家的分工下完成。最後大家一起在活動中心用午餐,除了理事長曹文生事先請家人幫忙煮幾道菜以外,還有村民主動煮了非常豐盛的素食料理,包括炒麵。把村民當家人的情感,連幾位準備選舉的候選人都能感受到。


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