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紅斑性狼瘡飲食注意

食物調理(fotolia)
食物調理(fotolia)

文/鄧正梁(正梁中醫診所院長)
食療是中國醫學的一大特色,也就是正確的飲食對病情也有幫助。《黃帝內經》中提到:「五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣。」正確良好的飲食是健康長壽的要件之一。

紅斑狼瘡是熱症,病程纏綿難癒,曠日耗時,治療過程中,長期使用化學藥物對身體有一定的損害,因此適度的食療切入,可減輕消除身體的不適,且食物調養無毒無副作用,對疾病可謂大有幫助。更年期罹患紅斑狼瘡,由於年紀比較大,體力逐漸衰弱,食療更顯其重要性;宋朝醫家陳真在《養老奉親書》中提到老年食療的好處:「高年之人,真氣耗竭,五臟衰弱,全仰飲食以資氣血,……凡老人有患,宜先從食治,食治不愈,然後命藥。」

紅斑狼瘡體內火氣較旺,可選清涼食物或是平性食物服用;久病必虛,是熱性病久了真氣也不斷耗散,適當食物調養有助體力精神的恢復。

清補的食物,顧名思義,就是涼性但有一定的補性,紅斑狼瘡患者可適度使用。其中有些會造成光敏感的食物,如芹菜,不是不能吃,而是吃了要避免日晒,或不要吃太多,適度服用沒有問題。清補食物有如海蜇皮、蚌肉、甲魚、烏龜、鴨、荸薺、百合、銀耳、蟹、螺、甘蔗、梨、藕、西瓜、冬瓜、香瓜、茭白、竹筍、茄子、柿子、綠豆、薏苡仁、紫菜、芹菜、蘿蔔、黑木耳、金針菜、青蒿菜、茶葉等。

涼性食物可退火,還有些潤腸作用;平補食物是中性的,可補充營養,諸如:紅薯、山藥、芋頭、芡實、馬鈴薯、白米、小米、高粱、大麥、小麥、燕麥、毛豆、蠶豆、紅豆、扁豆、青豆、糖、蓮子、花生、南瓜子、南瓜、絲瓜、黃瓜、青菜、白菜、蘋果、椰子、橄欖、白果、鮮葡萄、紅蘿蔔、鴿子、兔肉、豬肉、豬腰子、雞蛋、鵪鶉、烏賊、鮮貝、鯉魚、鰻魚、鱸魚、泥鰍、橄欖油等。這些食物可說是日常飲食所必需,可天天食用。

調味品幾乎比較溫熱,狼瘡病人盡量少用,如桂皮、桂葉、茴香、薑、蔥、酒、胡椒、花椒等。針對面部紅斑,可多吃綠豆、黑豆,金銀花、菊花泡茶喝也是很好。若白血球太少或是貧血,可用雞血、鴨血、雞胃、鴨胃、雞肝、鴨肝等料理煮湯。若血壓較高,可多吃海帶、海蜇皮、茭白筍、番茄等;若血脂較高,可用決明子、大麥、海蟄皮、海帶、海藻、山楂等。

有些肉類如羊肉、馬肉、驢肉、鹿肉等,比較溫熱,不適狼瘡病人服用,多吃只能增加疾病的活動性;辣椒、青椒、大蒜、蔥、韭菜、桂圓等食物過熱,對狼瘡病人也不是很適合。酒不能喝,更遑論藥酒與補酒了,因為酒是大熱之物。市面上的一概食補,如薑母鴨、羊肉爐、麻辣火鍋都不能吃,這些都會增加內熱從而導致疾病惡化。

鄧醫談養生
現任正梁中醫診所院長,畢業於台北醫學院醫學系,曾任外科專科醫師,之後到南京取得中醫博士學位,是國內少數專攻中西醫整合治療 更多內容>>