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家常菜

｜蘇東坡生活禪｜東坡羹以「真」調味

｜蘇東坡生活禪｜東坡羹以「真」調味

歷史文化
容乃加-
蘇東坡的名菜，除了「東坡肉」，還有一道純素好食譜，東坡自己命名為「東坡羹」，他本人非常滿意，有別的修道人也喜愛。從命名來....
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越南經典家常菜 焦糖薑汁燴雞腿

越南經典家常菜 焦糖薑汁燴雞腿

美味人生
America's Test Kitchen網站Lan Lam 編譯／徐海韻-
這道越南家常菜的經典味道，主要來自魚露和焦糖漿的組合。用魚露、焦糖漿和椰子水燉煮雞肉，能讓雞肉充分入味、口感鮮嫩。 ....
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萬用、耐放好食材——南瓜

萬用、耐放好食材——南瓜

品味生活
李若琳-
南瓜營養出眾，還能烹飪多樣美食，從蒸、煮、炒的美味家常菜，再到下午茶點心，可謂萬用好食材。然而，南瓜的風味主要取決於品種....
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免油炸！ 鹹香金沙蝦球

免油炸！ 鹹香金沙蝦球

美味人生
陳小孟-
「金沙蝦球」是一道家常宴客必學的料理，不用油炸，依著食譜自己動手做，也能做出好吃的金沙蝦球！在起鍋前，依個人口味撒上胡椒....
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巧用法式廚藝 家常菜變精品

巧用法式廚藝 家常菜變精品

美味人生
劉景燁-
一樣是家常菜，為什麼有些人改變一下擺盤或容器，瞬間變得價值感提升？要怎樣讓我們習以為常的家常菜，變得精緻美味？也許可以試....
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清爽下飯 麻油素腰花

清爽下飯 麻油素腰花

美味人生
芭樂媽的家 Qistin Wong TV-
來做菜囉！今天要煮什麼素食美食呢？今天要用杏鮑菇和豆乾，來做一道家常菜——麻油素腰花。用原型食材做的素腰花，搭配清爽下飯....
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宅家復刻食尚記憶 溫士凱教煮菲嘗不可家常菜

宅家復刻食尚記憶 溫士凱教煮菲嘗不可家常菜

桃園
徐乃義 -
旅行的概念因疫情變得抽象而充滿創意，品嚐美食成為疫情時代下最具療癒感的一種詮釋，用味覺讓過往收編的旅遊回憶，再次在餐桌上....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞