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蛋白質
蛋白質
巴西是黃豆生產大國 豆腐卻是奢侈品
萬象
李言
-
2024年10月20日
巴西美食中心聖保羅以其昂貴的烤肉和奢華的壽司盛宴而聞名,但在一些高檔餐廳,大豆卻作為一種新穎的明星食材開始端上客人的餐桌....
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亂世必備防災食品
健康生活
王佳宜
-
2024年10月14日
海島國家的臺灣,風災、地震頻傳,當遇到意外災害等緊急事態時,儲備用品會成為救命的關鍵! ....
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從顏色到放牧 選蛋、吃雞蛋5誤區
科技要聞
李言
-
2024年10月13日
麗莎·斯蒂爾(Lisa Steele)是《新鮮雞蛋每天吃》(Fresh Eggs Daily)一書作者。她表示,雞蛋與其....
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免油炸! 鹹香金沙蝦球
美味人生
陳小孟
-
2024年10月10日
「金沙蝦球」是一道家常宴客必學的料理,不用油炸,依著食譜自己動手做,也能做出好吃的金沙蝦球!在起鍋前,依個人口味撒上胡椒....
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穀物之母——藜麥
美味人生
劉景燁
-
2024年09月30日
起源於南美洲安地斯山脈的藜麥,已有幾千年食用歷史,在古印加文明的傳說中,是奉獻給神的食品,其名稱原意為印加語的「穀物之母....
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不只減肥 ! 間歇性禁食」 有益腸道健康
健康生活
李馨
-
2024年09月11日
一項新的研究成果顯示,練習調整蛋白質攝取節奏(protein pacing)以及進行間歇性禁食(intermittent....
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吃對蛋白質 減重不復胖
健康生活
李婉萍(營養師) 整理/朱厚伊
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2024年07月16日
很多採取「節食」的減肥方式往往是失敗的,因為當你一開始擔憂這個不能吃、那個也不能吃,結果最後還是忍不住暴飲暴食,反而讓體....
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希臘優格與普通優格 哪個更好?
美味人生
李言
-
2024年06月19日
最近希臘優格成為市售優格的新選擇,它跟一般的優格相比,有什麼特別之處呢? ....
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把握黃金期 吃對蛋白質
健康生活
李郁玫
-
2024年05月30日
健康意識抬頭,不少現代人都會仔細計算三餐熱量,知道要重視蛋白質的攝取,因此在把關日常飲食均衡時,多會秉持「多一點蛋白質、....
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飲食管理 3個月甩肉14公斤
醫療新聞
李怡欣
-
2024年03月27日
肥胖會引發各種疾病,如高血壓、高血脂、糖尿病、呼吸睡眠中止症、非酒精性脂肪肝、退化性關節炎等,也會提高罹患癌症風險。醫師....
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滿滿蛋白質 法羅麥地瓜蔬食餐
美味人生
EatingWell 編譯/徐海韻
-
2024年01月24日
你想要的營養,在這碗蔬食中都能找到!豆類不僅提供蛋白質,還能讓法羅麥(farro)吃起來更加順口。墨西哥香辣醬(Chim....
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【大真博士話中藥】延年益壽 黃精有助蛋白質修復
中醫養生
大真博士話中藥
-
2023年10月04日
細胞內蛋白質的恆常性是影響人體老化的機轉之一。蛋白質是構成全身細胞最重要的單位,蛋白質的合成始於細胞核內,通過轉錄將DN....
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山林珍饈 鮮美蕈菇
美味人生
李若琳
-
2023年08月02日
蕈菇品種繁多,大部分野生於山林。到了菌季,新鮮採摘的野生蕈菇以罐頭、乾品、冷凍等方式登上貨架,與人工培育的蕈菇一起全年不....
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缺蛋好煩? 補充蛋白質有替代解方
健康生活
徐翠玲
-
2023年03月30日
缺蛋議題持續延燒,餐桌少了蛋料理,不僅主婦煩惱,外食族也為了是否該加購蛋感到猶豫。營養師指出,補充蛋白質,無蛋也可以做到....
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除了雞蛋 補充蛋白質的實惠食物
品味生活
李若琳
-
2023年03月28日
人體需要利用蛋白質維持機能,但在蛋價高漲、荷包緊縮的時候,如何在低預算內,攝取健康蛋白質就成了棘手問題。....
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一書引發三退大潮
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