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愛吃滷味不怕胖！營養師的選料攻略

愛吃滷味不怕胖！營養師的選料攻略

美味人生
李婉萍營養師-
編按：減肥時，滷味能當正餐嗎？健身後可以吃滷味嗎？琳瑯滿目的滷味配料，隱藏著哪些地雷呢？一起來看看營養師的滷味攻略。....
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卻話巴山夜雨時 藏在火鍋中的生命記憶

卻話巴山夜雨時 藏在火鍋中的生命記憶

副刊文學
林秋水-
一個中秋節的下雨天，在異國他鄉，吃到家鄉美食，心中自然有很多別樣的深情。....
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中國火鍋行業遇降溫 海底撈三年首遇營利雙降

中國火鍋行業遇降溫 海底撈三年首遇營利雙降

社會萬象
李冰-
中國火鍋龍頭海底撈近日公布了2025年上半年財報，營收和淨利潤均出現同比（與去年同期相比）下滑，為2022年以來首次出現....
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夏日逆勢行銷 台中十大鍋烤店家出爐

夏日逆勢行銷 台中十大鍋烤店家出爐

台中
黃玉燕-
台中鍋烤節票選「十大火鍋燒烤店家」結果出爐，市長盧秀燕4日親自到店貼紅榜，祝業績長紅。盧秀燕指出，今年總投票數突破566....
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川菜「酸菜魚」湧倒閉潮 學者：消費已退燒

川菜「酸菜魚」湧倒閉潮 學者：消費已退燒

國內
侯駿霖-
酸菜魚源自中國重慶的渝派川菜，2024年在台灣餐飲市場上爆紅，全台酸菜魚品牌短短數年一度超過20家、遍地開花，但今年卻陸....
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圍爐火鍋 健康吃攻略

圍爐火鍋 健康吃攻略

品味生活
李若琳-
熱騰騰的火鍋作為傳統飲食，是許多人過年圍爐的首選。在清朝時，火鍋就十分盛行，《隨園食單補證》記載，「京師之十景火鍋，則以....
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「小寒」冬令進補 觀光局公開鍋物口袋名單

「小寒」冬令進補 觀光局公開鍋物口袋名單

高雄
方金媛-
今年1月5日逢節氣「小寒」，意指一年中最冷的時刻要來臨了。高市觀光局也特別公開高雄鍋物口袋名單，邀請大家規劃一趟暖呼呼的....
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分享職場人生 何志偉：別害怕走彎路

分享職場人生 何志偉：別害怕走彎路

桃園
徐乃義-
總統府副祕書長何志偉日前在開南大學，與師生們分享《小何變老何-從美國火鍋店到總統府的職場之路》專題演講，勉勵大家「別害怕....
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吃火鍋未落實公筷母匙 恐重複感染幽門桿菌

吃火鍋未落實公筷母匙 恐重複感染幽門桿菌

綜合
賴玟茹-
時序進入秋冬，天氣逐漸轉涼，也進入吃火鍋高峰，但若卻未落實公筷母匙，醫師提醒，小心一人感染幽門桿菌，可能全桌都會中獎，有....
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台中十大鍋烤店揭曉 壓軸抽汽車

台中十大鍋烤店揭曉 壓軸抽汽車

台中
黃玉燕-
台中鍋烤節今年共592家報名，獲總投票數近500萬張，21日揭曉「十大火鍋燒烤店家」，四大組別冠軍分別由新馬辣經典麻辣鍋....
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店家各出奇招搶票 台中鍋烤節領鮮獎出爐

店家各出奇招搶票 台中鍋烤節領鮮獎出爐

台中
黃玉燕-
台中鍋烤節搶吸各路饕客，各組「領鮮」店家揭曉，經發局長張峯源30日到老井極上燒肉美村店、乳牛牧場戶外炭烤景觀餐廳、新馬辣....
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台中鍋烤節炎夏登場 近600家店家爭「十大」

台中鍋烤節炎夏登場 近600家店家爭「十大」

台中
黃玉燕-
第2屆台中鍋烤節7月15日登場，延續去年受矚目的十大火鍋及十大燒烤及店家票選活動，今年再吸引超過580店家報名搶票。為期....
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NBA季後賽／莫布里關鍵大火鍋 騎士破解魔術聽牌

NBA季後賽／莫布里關鍵大火鍋 騎士破解魔術聽牌

籃球
高李依-
美國職籃（NBA）東區季後賽首輪，克里夫蘭騎士當地時間4月30日與奧蘭多魔術進入第5戰，雙方拚到最後30秒，騎士莫布里（....
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挑選三重點 吃鍋不踩雷

挑選三重點 吃鍋不踩雷

台中
李怡欣-
天氣好冷，天冷必做的事就是吃火鍋，您也是火鍋重度愛好者嗎？雖然火鍋料只是鍋中配角，但吃下肚的通通都很重要，臺中巿食品藥物....
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火鍋料抽驗 大辣椒不合格

火鍋料抽驗 大辣椒不合格

彰投
火鍋-
天氣漸冷，一家人團聚享用熱呼呼的火鍋食品最受歡迎。南投縣衛生局日前稽查火鍋、蔬果等食材，共計90件，其中檢驗結果2件產品....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞