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蝦料理
蝦料理
免油炸! 鹹香金沙蝦球
美味人生
陳小孟
-
2024年10月10日
「金沙蝦球」是一道家常宴客必學的料理,不用油炸,依著食譜自己動手做,也能做出好吃的金沙蝦球!在起鍋前,依個人口味撒上胡椒....
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省時快速 氣炸鍋冷凍肉料理
美味人生
李若琳
-
2023年12月16日
使用氣炸鍋做料理,方便又快速,尤其對處理一些冷凍肉類,更是省去許多解凍、再煮熟的時間。 ....
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孩子的開胃菜:鳳梨蝦球
美味人生
段宛菁(蝦公主)
-
2023年05月18日
香甜滋味的鳳梨蝦球,總是能讓孩子多吃好幾碗飯。 ....
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【主廚密技】冷凍明蝦彈牙不糊爛的關鍵
美味人生
廚藝科學家章致綱
-
2022年09月21日
編者按:買了上等新鮮的大明蝦,卻煮得糊爛,口感不佳。廚藝科學家談解凍方法,並提出「美味科學工法」的烹調概念,解析不同工法....
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美味蝦料理 除腥、去蝦線 還有3關鍵!
美味人生
蔡雅
-
2022年03月31日
蝦子營養豐富,其中蛋白質含量遠超魚、蛋、奶,且熱量又很低,如果體質合適,適當攝取蝦料理,有助於提高免疫力,並有護心、防高....
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一書引發三退大潮
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