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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
首頁 蝦料理

蝦料理

年夜菜料理：鮮蝦干貝燉菜 佐蒜泥美乃滋土司

年夜菜料理：鮮蝦干貝燉菜 佐蒜泥美乃滋土司

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
如果你今年打算在家過節，並邀請親朋好友共進晚餐，我推薦這道廣受歡迎的鮮蝦干貝燉菜。新鮮的海鮮食材，非常適合作為年夜飯桌上....
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卡真風味 燒烤蝦仁塔可

卡真風味 燒烤蝦仁塔可

美味人生
EatingWell網站 Carolyn Casner 編譯／徐海韻-
用辣味香料和快速燒烤，為美味的蝦仁塔可（taco）增添卡真風味（Cajun，美國南部地區獨特的卡真料理，辣椒味濃郁）。簡....
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鹹甜香辣 新加坡蝦餅漢堡

鹹甜香辣 新加坡蝦餅漢堡

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette的Gretchen McKay 編譯／艾琛-
因為我丈夫對海鮮過敏，料理時我通常會避開蝦。當他不在家時的晚餐，我就可以盡情享受我最愛的食物——蝦！....
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加州美食家派對食譜 多元風味茄子醬

加州美食家派對食譜 多元風味茄子醬

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
茄子醬在地中海地區隨處可見。而我的加州版本烤茄子蘸醬，則將茄子絲滑、中性的風味與帶點甜味、濃郁的調味料融合在一起。 ....
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｜週末蝦料理｜蒜香檸檬 辣味蝦仁10分鐘完成！

｜週末蝦料理｜蒜香檸檬 辣味蝦仁10分鐘完成！

美味人生
TheKitchn.com網站Janette Zepeda 編譯／徐海韻-
我對蝦料理情有獨鍾。從小我就有一位精通海鮮料理的叔叔。他從墨西哥納亞里特州（Nayarit）來到美國內華達州的拉斯維加斯....
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免油炸！ 鹹香金沙蝦球

免油炸！ 鹹香金沙蝦球

美味人生
陳小孟-
「金沙蝦球」是一道家常宴客必學的料理，不用油炸，依著食譜自己動手做，也能做出好吃的金沙蝦球！在起鍋前，依個人口味撒上胡椒....
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省時快速 氣炸鍋冷凍肉料理

省時快速 氣炸鍋冷凍肉料理

美味人生
李若琳-
使用氣炸鍋做料理，方便又快速，尤其對處理一些冷凍肉類，更是省去許多解凍、再煮熟的時間。 ....
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孩子的開胃菜：鳳梨蝦球

孩子的開胃菜：鳳梨蝦球

美味人生
段宛菁（蝦公主）-
香甜滋味的鳳梨蝦球，總是能讓孩子多吃好幾碗飯。 ....
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【主廚密技】冷凍明蝦彈牙不糊爛的關鍵

【主廚密技】冷凍明蝦彈牙不糊爛的關鍵

美味人生
廚藝科學家章致綱-
編者按：買了上等新鮮的大明蝦，卻煮得糊爛，口感不佳。廚藝科學家談解凍方法，並提出「美味科學工法」的烹調概念，解析不同工法....
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美味蝦料理 除腥、去蝦線 還有3關鍵！

美味蝦料理 除腥、去蝦線 還有3關鍵！

美味人生
蔡雅-
蝦子營養豐富，其中蛋白質含量遠超魚、蛋、奶，且熱量又很低，如果體質合適，適當攝取蝦料理，有助於提高免疫力，並有護心、防高....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞