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添在地食材 市售年菜更美味

添在地食材 市售年菜更美味

雲嘉屏
簡惠敏-
現代人繁忙，過年圍爐食材選擇便利的冷凍年菜。不過蔬菜冷凍口感不佳，料理包也未放太多蔬菜，恐讓健康打折扣！別緊張，名廚吳文....
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癌變的不定時炸彈！大腸息肉

癌變的不定時炸彈！大腸息肉

健康生活
荊彤（紐約荊彤腸胃中心醫生） 整理／安柏-
別讓隱藏在人體腸道內的息肉成為癌變的不定時炸彈！80~95%的大腸癌是由腸道息肉演變而來，大腸息肉就是腸道膜上的隆起病變....
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養牛促進氣候暖化？德州牛仔：那是謊言

養牛促進氣候暖化？德州牛仔：那是謊言

萬象
Jan Jekielek-
「牛肉計劃」（The Beef Initiative）組織創始人德克薩斯‧斯利姆認為，少吃牛肉能緩解氣候變化是個謊言，其....
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天氣冷，身體也會更容易感到痛 ?

天氣冷，身體也會更容易感到痛 ?

健康生活
林燕-
隨著天氣越來越冷，很多人會注意到，自己的身體好像更容易感到疼痛。醫生們分享，為什麼寒冷天氣會有更多的痛感，以及該如何減輕....
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食用味精真的有害健康嗎？

食用味精真的有害健康嗎？

美味人生
楊景端、何蔚 -
味精是人們日常生活中，經常使用的食品添加劑。它可以讓我們的食物變得很鮮美，但是味精健康與否的爭議一直存在。那麼味精到底是....
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憋著噴嚏不打 當心危及生命

憋著噴嚏不打 當心危及生命

教育科普
李言-
由於各種原因，可能很多人都有過忍住噴嚏（或閉嘴打噴嚏）的經歷。不過，現在醫生警告，這種做法可能會帶來傷害，甚至致命！明智....
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從百歲老人食物 找到最健康早餐

從百歲老人食物 找到最健康早餐

健康生活
徐簡-
丹‧布特納（Dan Buettner）是一位長壽研究員、美國國家地理研究員，還是屢獲殊榮的記者、製片人和暢銷書作者。他在....
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醒來別急著起床 護眼操、乾洗臉改善細紋

醒來別急著起床 護眼操、乾洗臉改善細紋

品味生活
陳月卿-
除了按照經絡循行調整日常作息，知名養生防癌專家、日本中醫博士莊淑旂教我的好習慣之一，就是——早上醒來別急著起床，要先在床....
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76歲奶奶熱衷健身 遠離疾病和藥物

76歲奶奶熱衷健身 遠離疾病和藥物

寰宇搜奇
Louise Chambers 編譯／張雨霏-
美國一位熱衷健身的七旬老奶奶，擁有令人難以置信的健身體態，並且過著遠離疾病和藥物困擾的健康生活，從而在網路上風靡一時。....
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中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

綜合
賴玟茹-
中秋節連假期間，不少民眾準備烤肉歡聚，衛福部食藥署提醒，食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物（PAHs）」含量....
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豆腐健康嗎？ 從現代醫學看傳統美食

豆腐健康嗎？ 從現代醫學看傳統美食

美味人生
鄭予慈、陳俊村、戴芙若-
豆腐是一種口感鬆軟滑嫩的傳統食物，迄今已有上千年的歷史，遍及亞洲乃至世界各地。那麼，這種古老的大豆製品健康嗎？現代醫學有....
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思鄉病影響身心 該如何緩解？

思鄉病影響身心 該如何緩解？

品味生活
陳俊村-
身在異鄉的遊子難免會想念故鄉的一切，進而感受到壓力、憂慮或恐懼。有專家表示，這種思鄉病不但會影響心理層面，也會對生理健康....
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腸道是第二大腦？腸道菌影響腦部發育

腸道是第二大腦？腸道菌影響腦部發育

健康生活
楊景端、王賀-
現代人吃飯經常聊天，或者配手機、電視，尤其看驚悚影音時，會讓交感神經興奮，導致消化液不分泌，胃腸道不蠕動，消化道血液供應....
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戒掉喝啤酒 大叔變型男

戒掉喝啤酒 大叔變型男

健康生活
Mercura Wang 編譯／朱莉-
「啤酒肚」讓你看起來像「大叔」？愛喝啤酒，小心啤酒肚上身，嚴重更會酒精上癮。營養師建議，成年女性一天不要飲超過一罐啤酒、....
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四季簡易配菜 甜玉米沙拉

四季簡易配菜 甜玉米沙拉

美味人生
Joy Howard, EatingWell 編譯／徐海韻-
這道沙拉使用新鮮、當季的夏季甜玉米，非常鮮甜美味。若用冷凍玉米替代，則可以一年四季都享用。 ....
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