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烤肉

巧用鋁箔紙 烤出脆皮五花肉

巧用鋁箔紙 烤出脆皮五花肉

美味人生
劉景燁-
市面上賣的脆皮烤五花肉，最令人垂涎三尺的，就是那香香、酥酥、脆脆、肥而不膩的肉皮！現在，只要用對材料，一樣小東西，就可以....
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賞月烤肉趴 切膚伴獨老共度中秋

賞月烤肉趴 切膚伴獨老共度中秋

彰投
謝五男-
中秋烤肉已成為國人喜愛的應景活動，切膚之愛基金會今年第三度與中華民國老人福利推動聯盟攜手合作，舉辦「2024讓愛延續-老....
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中秋吃太多 營養師：輕食補救

中秋吃太多 營養師：輕食補救

健康生活
賴玟茹-
中秋佳節，歡聚烤肉的背後，卻隱藏著不少「熱量炸彈」。營養師張宜婷提醒，牛五花肉、豬五花肉和培根，堪稱是肉類的三大熱量炸彈....
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天然食材自製醬料 中秋烤肉吃得安心健康

天然食材自製醬料 中秋烤肉吃得安心健康

竹苗
陳文敏-
每到中秋佳節，烤肉成為民眾喜愛的活動之一，而烤肉中常用的醬料由於鈉含量高，容易造成健康隱憂。為此，大千綜合醫院營養室主任....
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烤肉不忌口 糖友視茫茫 血糖衝380

烤肉不忌口 糖友視茫茫 血糖衝380

台中
黃玉燕-
中秋節將至，不少人開始準備月餅、烤肉等聚餐食材。臺中65歲王先生迎接遠嫁美國的女兒回國探親，全家提前過佳節，開心吃月餅、....
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【一簞食】吃過這款烤肉？奶油番茄醬烤翅

【一簞食】吃過這款烤肉？奶油番茄醬烤翅

美味人生
李若琳-
中秋節就要到了，這裡分享自製烤肉用的奶油番茄醬，以及2款美式烤肉：烤雞翅和烤排骨。 ....
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綠色中秋 中市限兩公園烤肉違者罰6千

綠色中秋 中市限兩公園烤肉違者罰6千

台中
黃玉燕-
中秋將至，隨著淨零碳排與綠色生活理念漸夯，台中市府為平衡環保與市民需求，宣布今年延續常態規劃，限定開放「清水區鰲峰山公園....
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就是要夯肉！ 主廚教你美味5招

就是要夯肉！ 主廚教你美味5招

美味人生
陳俊村-
中秋佳節，除了賞月、吃月餅，臺灣人也喜愛在戶外烤肉。當一家人聚在一起，邊烤邊吃時，其樂融融。不過，烤肉不是烤熟了就好，也....
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深夜燃放煙火慶中秋 臺南開出5張6千元罰單

深夜燃放煙火慶中秋 臺南開出5張6千元罰單

綜合
賴玟茹-
中秋賞月，一些民眾在烤肉之餘，還會在深夜燃放鞭炮或煙火助興，擾人安寧。臺南市府28日深夜，在安平區知名景點一連開出五張6....
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中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

中秋健/康吃烤肉 先蒸煮多配蔬果

綜合
賴玟茹-
中秋節連假期間，不少民眾準備烤肉歡聚，衛福部食藥署提醒，食材經高溫燒烤後所產生的「多環芳香族碳氫化合物（PAHs）」含量....
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生食海鮮「忘了我是誰」？ 貝類中毒釀失憶

生食海鮮「忘了我是誰」？ 貝類中毒釀失憶

健康生活
李怡欣-
中秋節最應景的活動就是烤肉，除了肉類，海鮮也是烤肉趴人氣食材，許多人喜歡生食或半熟食魚貝類，汁多味美，卻潛藏食物中毒風險....
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露營烤肉夯 市售烤具怎麼挑？

露營烤肉夯 市售烤具怎麼挑？

健康生活
李怡欣-
中秋應景燒烤派對不可少，市售烤肉用具百百種，究竟如何選？烤肉器材必須根據需求慎選，近年來烤盤、烤網、烤架等用具不斷推陳出....
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中秋烤肉潮 布農勇士部落野味香進台東市區

中秋烤肉潮 布農勇士部落野味香進台東市區

基宜花東
龍芳-
順應中秋烤肉潮，台東布農族勇士將於30日下午在台東鐵花聚落閃閃Park火烤100斤全豬，卑南族歌手紀曉君也將前來助陣，販....
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中秋烤肉零負擔 掌握五大備料原則

中秋烤肉零負擔 掌握五大備料原則

健康生活
李怡欣-
中秋烤肉要怎麼吃得盡興又健康？「小齡教主」雷小玲博士營養師接受《大紀元時報》採訪，分享了烤肉健康吃法，包括肉類選擇、蔬果....
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烤肉時，別給狗狗吃的「致命」食物

烤肉時，別給狗狗吃的「致命」食物

品味生活
陳俊村-
中秋佳節將至，家中有寵物的民眾可要當心了。當你在烤肉時，若狗狗聞香而來，眼巴巴望著烤肉架上的食物時，千萬別給牠吃這些食物....
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