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鹿肉
鹿肉
提升養鹿產業價值 屏科大開發鹿肉料理
雲嘉屏
簡惠敏
-
2023年03月17日
屏東科技大學餐旅系與動畜系為協助養鹿場開發鹿肉料理，提升鹿肉應用價值，以臺灣水鹿的里肌、腹脇、菲力和腿肉等不同部位，依據....
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一書引發三退大潮
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