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從育種到製成食品 嘉大推出清酒、泡菜等4新品

從育種到製成食品 嘉大推出清酒、泡菜等4新品

雲嘉屏
李擷瓔-
嘉義大學11月21日在蘭潭校區員生消費合作社沁心池廣場舉辦「嘉大雙釀新品發表暨多元產品開發發表會」，推出全新農糧產品，包....
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現做現吃 韓式黃瓜泡菜

現做現吃 韓式黃瓜泡菜

美味人生
Sarah Ahn、Nam Soon Ahn（America’s Test Kitchen） 編譯／徐海韻-
韓式黃瓜泡菜是夏天很受歡迎的一種泡菜，因為製作簡單、口感清爽，馬上就可以享用；只需兩個簡單的步驟即可完成。....
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超開胃！韓式雞柳＆高麗泡菜絲

超開胃！韓式雞柳＆高麗泡菜絲

美味人生
America’s Test Kitchen網站Jessica Rudolph 編譯／徐海韻-
這是簡單的工作日晚餐，雞柳煎好後，加韓國辣醬拌煮收汁入味，這個靈感來自韓國炸雞的醬汁。切碎的泡菜為涼拌高麗菜增添了酸辣風....
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大讚《真記泡菜》美味 麵館老闆一吃成主顧

大讚《真記泡菜》美味 麵館老闆一吃成主顧

食品
我想長期與真記台菜合作，不管價格多高，我都接受。如今八年過去，麵館中的《真記辛奇韓式泡菜牛肉麵》及小菜《真記辛奇韓式泡菜....
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新鮮蔬果太貴 吃冷凍的一樣健康嗎？

新鮮蔬果太貴 吃冷凍的一樣健康嗎？

品味生活
陳俊村-
有時候，我們在逛大賣場時，會看到冷凍庫中有不少冷凍蔬果，價格比新鮮蔬果更便宜。讓人不免納悶，冷凍蔬果是否也像新鮮蔬果一樣....
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貴州家鄉菜 豆漿泡菜

貴州家鄉菜 豆漿泡菜

美味人生
王知涵-
有一位來自中國貴州的朋友，很喜歡把高麗菜放在豆漿中一起吃。她說，高麗菜豆漿是她的家鄉菜，從小吃到大，來到臺灣後，每當思念....
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天然益生菌 古老發酵食品

天然益生菌 古老發酵食品

健康生活
胡乃文、王賀-
為了增強免疫力和改善消化系統，有許多人花錢買益生菌服用。其實很多天然發酵物中都含有益生菌，例如：起士、泡菜等發酵食物，都....
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古老食品工藝——世界發酵食物薈萃（1）

古老食品工藝——世界發酵食物薈萃（1）

美味人生
李若琳-
發酵是一種古老的食品工藝，食物經過發酵味道會改變，甚至產生新的營養物質。數千年來發酵食品在全球歷經演變，形成的種類不勝枚....
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出現中國服飾 韓古裝劇遭下架

出現中國服飾 韓古裝劇遭下架

要聞
徐簡-
整個韓國社會的反共情緒日益高漲，韓國民眾從強烈抵制具有中國風格的電視劇，到力爭「誰是泡菜宗主國」，再到反對中共透過「東北....
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韓國胃癌發病率世界第一 醫師：因為這種食物

韓國胃癌發病率世界第一 醫師：因為這種食物

醫療新聞
柯弦-
根據國際癌症研究機構（IARC），世界上胃癌發生率最高的國家，第一是韓國，第二是蒙古，第三是日本，第四是中國。腫瘤內科醫....
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首爾泡菜文化慶典 六千人溫馨分享

首爾泡菜文化慶典 六千人溫馨分享

寰宇搜奇
全宇-
秉承傳統的「第五屆首爾越冬泡菜文化節」11月2日下午在首爾廣場開幕。為期三天的慶典，規模為歷屆最大，約有6,000市民參....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞