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美味人生

簡單幾步驟 微波爐也能蒸好魚！

簡單幾步驟 微波爐也能蒸好魚！

美味人生
李若琳 -
傳統清蒸魚使用蒸鍋，講究火候，魚肉嫩滑原汁原味。不過，當你想要一頓簡單飯菜時，可以考慮「微波爐蒸魚」。....
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甜鹹都美味 炎熱季節這樣吃南瓜

甜鹹都美味 炎熱季節這樣吃南瓜

美味人生
王知涵-
南瓜屬根莖澱粉類食物，可以當主食，也可以入菜，其特色就是鹹、甜均宜，健康又美味。今天介紹兩道適合炎熱季節吃的簡易料理。....
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藥草入菜 西方香料的神奇療效

藥草入菜 西方香料的神奇療效

美味人生
鄭予慈-
世界各地許多文獻中都有植物入藥的記載。除了在華人圈為人熟知的《本草綱目》之外，在西方對於香料藥草的研究，可以追溯到中世紀....
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墨西哥特色牛排 佐香辣酪梨醬

墨西哥特色牛排 佐香辣酪梨醬

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
酪梨營養價值極高，味道及口感也相當豐富，常做成沙拉食用。其實，酪梨醬作為主食佐料醬，也是很百搭的。....
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【一簞食】韓國黃金梨沙拉

【一簞食】韓國黃金梨沙拉

美味人生
李若琳-
想要變個花樣吃水果和堅果，可以嘗試這道義大利香醋調味的黃金梨沙拉。相比一般的西洋梨，韓國黃金梨混合醬汁後，果肉仍然酥脆。....
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櫻桃核嚼碎吃下肚 當心中毒

櫻桃核嚼碎吃下肚 當心中毒

美味人生
李若琳-
酸甜小巧的櫻桃，無論是大人或小孩都喜歡一顆接一顆的吃。不過，如果連果核一併嚼碎吃進肚子，當心會引發中毒風險。....
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生菜上有斑點 還能吃嗎？

生菜上有斑點 還能吃嗎？

美味人生
張玉-
在冰箱的保鮮抽屜裡發現，有些生菜葉有斑點？這時候不要急著丟棄，不妨先了解一下這些斑點的成因和影響。....
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夏日一抹綠 不一樣的義大利青醬

夏日一抹綠 不一樣的義大利青醬

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
勞拉·維塔萊（Laura Vitale）最近出版了一本很棒的新書——《在我的義大利餐桌上》（At My Italian ....
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茶療養生不麻煩 玫瑰、烏梅入茶

茶療養生不麻煩 玫瑰、烏梅入茶

美味人生
張中華（白求恩國際和平醫院副院長、主任藥師 正教授級）-
佛教在漢朝傳入中國，從此便與茶結下了不解之緣。茶與佛教修身養性的要求極為契合，僧人飲茶可助其靜心除雜，當然會倍加喜愛茶。....
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【一簞食】魚香煎茄子

【一簞食】魚香煎茄子

美味人生
李若琳-
茄子是夏天的時令蔬菜，如果能買到新鮮的紫色嫩茄子，試試這道煎茄子吧！ ....
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吉祥如意．無病無災 無麩質蕎麥

吉祥如意．無病無災 無麩質蕎麥

美味人生
張玉-
蕎麥，這種無麩質的全食食材，風味獨特。數千年來，在全球各地的飲食中占據了重要的地位。 ....
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寶藏蔬菜——青花椰 就醬調味！

寶藏蔬菜——青花椰 就醬調味！

美味人生
李若琳-
營養全面的青花菜，所含豐富纖維有助於腸道蠕動，可謂寶藏蔬菜。在忙碌的日子裡，不想錯過青花菜的健康益處，冷凍品是不錯的選擇....
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水蜜桃 如何快速去果核 ?

水蜜桃 如何快速去果核 ?

美味人生
陳俊村-
現在正值日本水蜜桃的產季，日本一個農業組織日前在社交媒體上，分享快速去除果核的妙招，讓民眾可以放心大口的享用香甜多汁的水....
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夏日香甜 桃子漩渦冰淇淋

夏日香甜 桃子漩渦冰淇淋

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／艾琛-
要做出讓人垂涎欲滴的桃子漩渦冰淇淋（Peach Ripple Ice Cream），必須使用不含奶油凍的基底，這樣才能讓....
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有桂圓味的紅茶：正山小種

有桂圓味的紅茶：正山小種

美味人生
張中華（白求恩國際和平醫院副院長、主任藥師 正教授級）-
編者按：正山小種紅茶，又稱立山小種，是中國生產的一種紅茶，被稱為紅茶鼻祖。茶葉經松木熏製而成，有著非常濃烈的松煙香。正山....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞