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膠原蛋白是維持肌膚彈性與抵抗皺紋的蛋白質，以下是7種會讓人提早顯出老態的殺手級食物：
1.鹽
攝入過多的鹽會使體內鈉離子增加，導致細胞產生脫水現象，使肌膚失去光澤與水分，長期下來會造成肌膚老化長皺紋，也會增加腎臟負擔。口味較重的人，要多喝水讓皮膚盡快排毒，才能維持好膚質。
2.人工甜味劑
吃糖確實會讓人心情愉悅，但過量就容易使人老化、肥胖，還可能罹患癌症、糖尿病和心血管疾病。時下流行的碳酸飲料、糖果、餅乾、蛋糕等食物，都加入了大量的人工合成甜味劑，過量會影響腸道消化的正常分泌，破壞消化系統。
糖分和蛋白質在體內結合，會產生「糖化反應」，不僅傷害皮膚膠原蛋白，導致皮膚鬆弛，還會降低皮膚的新陳代謝，無法生成新的肌膚細胞。
3.油炸食品
洋蔥圈、薯條、洋芋片、炸雞排、甜甜圈這些油炸食品，含反式脂肪，會在人體內形成壞的膽固醇，導致血管阻塞、血球細胞硬化，影響機體代謝和心血管功能。
油炸食品熱量高易導致肥胖，反式脂肪酸會促進體內炎症，破壞膠原蛋白合成。購買烘焙食品或餅乾，要盡量避免配料表有氫化植物油的成分。
4.碳水化合物
碳水化合物（醣類）是我們飲食中最主要的能量來源，但過度精製化的白米等碳水化合物，其營養素在加工過程中已被破壞，對人體其實並沒有太多好處。如果新鮮蔬果也攝取不足，再吃進一些蛋糕、餅乾、糖果或高糖分的飲料等食物，就會攝取過量的碳水化合物，讓你更疲累。
5.辛辣食物
辣食吃多了會造成血管擴張和膚色不均，或過敏反應，尤其會對更年期婦女的皮膚造成傷害。（ Fotolia）適量的辣食可以促進代謝功能，但吃多了會造成血管擴張和膚色不均，或過敏反應，尤其會對更年期婦女的皮膚造成傷害。
6.紅肉
牛、羊等紅肉類含有飽和脂肪酸，會在體內產生自由基，破壞皮膚細胞，加速老化。紅肉含豐富鐵質，對女生雖好，但不宜過多食用，一天2片剛好。可以白肉搭配新鮮蔬果，提高抗氧化能力，延緩衰老。
7.酒
酒精會加快體內血液迴圈，加快皮膚散發水分，臉上水分大量散發後，皮膚就失去光澤。而且喝酒過多會影響肝功能，導致毒素蓄積體內，從而影響皮膚，導致皺紋、鬆弛等皮膚問題，顯露出老態。◇
