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薑黃「新抗癌標靶治療」 有效殺癌不傷身 

李政怡深知化療藥物副作用對人體的傷害,便著手從天然、安全且具有治癌效果的方向進行研究,而「薑黃」正是她研究新療法的關鍵。(中正大學提供)
李政怡深知化療藥物副作用對人體的傷害,便著手從天然、安全且具有治癌效果的方向進行研究,而「薑黃」正是她研究新療法的關鍵。(中正大學提供)

文/記者李擷瓔
一項抗癌的發明專利問世,薑黃是大家熟知的咖哩的主要成分,讓「薑黃」在有機奈米粒子的包覆下「受光」,產生自由基攻擊與消除癌細胞,同時完全不傷害正常細胞,這項「光驅動」治療方法,是由中正大學生物醫學科學系副教授李政怡的研究發明,目前甫取得專利,並獲刊登《奈米醫藥國際》期刊(International  Journal  of 
Nanomedicine)。

李政怡深知化療藥物副作用對人體的傷害,便著手從天然、安全且具有治癌效果的方向進行研究,而「薑黃」正是她研究新療法的關鍵。「薑黃」不只是香料,還有抗發炎、抗癌的功能,成為近年來人們在保健食品的新寵兒。

「薑黃」不只是香料,還有抗發炎、抗癌的功能,成為近年來人們在保健
食品的新寵兒。(123RF)「薑黃」不只是香料,還有抗發炎、抗癌的功能,成為近年來人們在保健 食品的新寵兒。(123RF)

李政怡說,根據文獻指出薑黃對光有反應,她利用這個特性,讓薑黃照射特定波長的光線,產生自由基攻擊癌細胞。然而自由基也會傷害正常細胞,於是李政怡製作一個有機奈米粒子包覆薑黃,她表示,奈米粒子上擁有EGF蛋白質,可辨識癌細胞的EGFR蛋白質,在碰到癌細胞後就會產生標靶效果,並攜帶薑黃集中到癌細胞上,這麼一來所產生的自由基就不會傷害正常細胞。

這項研究未來若配合醫院,使用在治療癌症上,對人體幾乎沒有副作用,李政怡說,薑黃只有在光照時才會產生自由基,不用擔心人體吸收過多會造成肝、腎毒性的問題,而有機奈米粒子的成分為幾丁聚醣,是一種醣類,也被廣泛應用在如膠狀物等食品製作中,和薑黃一樣是人體可分解的材料,是相當安全的。

李政怡指出,這項標靶治療方法主要針對EGFR蛋白質表現過多的胃癌進行細胞實驗,從實驗結果顯示能有效殺死大部分的癌細胞,而很多癌症都有EGFR蛋白質過多的狀況,尤其在肺癌特別顯著,同樣能套用在其他癌症治療。◇