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眾所皆知，減重時最常吃的高蛋白食物有3種：雞蛋、雞胸肉、豆腐。但每天吃這3種食材，任何人都會膩。所以，這次就是要教大家利用這幾個常見食材，打造出不同風味的高蛋白質食譜。
豆腐。（Fotolia）
（三采文化提供）
（三采文化提供）
（三采文化提供）
（三采文化提供）
（三采文化提供）
（三采文化提供）
（三采文化提供）
豆腐。（Fotolia）小叮嚀：這裡的食材，主要以水煮蛋1顆、豆腐1塊，和雞胸肉1塊為基準。
享受不同風味！減重高蛋白食譜
一、水煮蛋
l微辣芥末籽蛋（熱量：95 kcal）
搭配食材：法國芥末籽醬1小匙+一點點的乾辣椒碎。
（三采文化提供）l水煮蛋麥片餅乾（熱量：156 kcal）
搭配食材：雜糧餅乾4片+小番茄2顆+黑橄欖切片1/2小匙。
（三采文化提供）l水煮蛋沙拉棒（熱量：119 kcal）
食材：西洋芹1/2根+攪拌蛋泥1份+碎洋蔥1大匙+美乃滋1大匙+檸檬汁1/2小匙+胡椒少許。
（三采文化提供）二、雞胸肉
l糙米鹹雞胸肉（熱量：140 kcal）
搭配食材：糙米粒1大匙+鹽少許。
（三采文化提供）l 芥末籽優酪醬（熱量：162 kcal）
搭配食材：調味優酪乳2大匙+法國芥末籽醬1小匙+蜂蜜少許。
（三采文化提供）l微辣美乃滋（熱量：121 kcal）
搭配食材：美乃滋1大匙+檸檬汁1小匙+辣椒醬1/2小匙。
（三采文化提供）三、豆腐
l醬油紫蘇葉（熱量：95 kcal）
搭配食材：切碎紫蘇葉2片+水1小杯+釀造醬油1小匙+植物油1/2小匙+香油1/2小匙+胡椒少許。
l黑芝麻美乃滋（熱量：125 kcal）
搭配食材：黑芝麻粉1大匙+美乃滋1/2大匙+料理用米酒1小匙+釀造醬油1/2小匙。
l番茄巴薩米可醋（熱量：91 kcal）
（三采文化提供）搭配食材：切碎小番茄3顆+洋蔥末1大匙+巴薩米可醋1小匙+植物油1/2小匙+鹽少許+胡椒少許。
──摘編自《每3天瘦2.5kg：1日3餐科學菜單+掌握喝水時機 照做一定瘦！》◇
