脂肪囤積有原因　避開囤積高峰期

更新： 2019年10月01日

【記者林蘇菲／台北報導】許多人對油、脂肪避之唯恐不及，其實脂肪對人體很重要，提供了每天所需10~35% 的總能量，還有潤滑組織的功能。只要掌握在什麼時間吃東西，避免脂肪合成，對於想減肥的人相當有效。

脂肪囤積有原因：BMAL1 蛋白質

脂肪囤積的關鍵，在於促進脂肪形成的「BMAL1蛋白質」，BMAL1蛋白質大量存在於脂肪組織裡面，隨著它分泌的濃度高低，決定脂肪吸收的多寡。

如果身體有適量的脂肪，反而會讓人看起來更年輕；相對的，過量的脂肪通常會囤積手臂、肚子、屁股、大腿，形成讓人厭惡的「泡芙型身材」。

晚上10點後禁食　避開脂肪囤積高峰期

想要減肥不吃宵夜，是有道理的，因為BMAL1蛋白質的濃度，從晚上6點過後，慢慢往上攀升，凌晨2點到達最高峰，所以這段時間吃太多，很容易變胖。

所以，晚上10點之後最好就不要再進食，以免脂肪堆積，同時也會影響腸胃健康。如果真的餓到睡不著，建議喝1杯熱牛奶，可以幫助睡眠。

如果目標是減脂、快速減脂，除了要有正確的進食時間、好的飲食習慣，還要再搭配規律運動，這樣才能打造健康體態。◇

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