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面對嚴峻的疫情，用謹慎的態度來面對外送、外賣食品是一種負責任的衛生習慣。（Getty Images）一項刊登於《新英格蘭醫學雜誌》的研究指出，病毒最多可在塑膠表面存活3天，在不銹鋼存活2天，在紙箱上存活1天，在銅等金屬上存活4小時，並且在空氣中可以存活3小時。透過門把、外送紙箱、餐盒，甚至是鈔票、銅幣等，其實仍有傳染風險。
7個建議 讓餐點安全送到家對此，我們可依循以下7點建議增加幾分防範，以便能安全享用送到家中的美食！
1. 如果與你共同居住的家人或室友，有人生病，出現呼吸道症狀，或有年長長輩，建議避免訂購外送食物，可請鄰居或親友幫忙購買食物，消毒後再交給你們。
2. 如果要購買外帶餐點，建議選擇有「路邊取貨服務」（curb-side pickup）的餐廳。拿到餐點後，請立即使用洗手液（酒精含量70%以上）清潔手部，在你澈底清潔手部之前，別觸摸臉部。
3. 使用外送服務時，請選擇提供「免接觸服務」（contact-free）的外送公司。如果是直接從餐廳訂外送，請外送員依照指示，將你的餐點放在門口、門廊等。
4. 送來的物品若沒有立即取出的必要，建議將紙箱放在車庫24小時後再處理。如果是需要立即處理的餐點，建議不要放在流理台或餐桌上，而是將提袋放在水槽裡，以利之後的消毒與清潔。
5. 在桌上設定乾淨的區域，準備好家中乾淨的盤子，打開食物的包裝，用夾子或湯匙小心地將食物移到家中的盤子裡，過程中需避免用手接觸食物。此外，也不要將食物直接放進冰箱或冷凍庫，研究顯示，在低溫下病毒可長時間維持活性。
6. 將提袋、包裝等，全部扔進垃圾桶或回收箱，用肥皂澈底清潔雙手20~30秒。接著，用酒精消毒容器或紙袋曾接觸的表面。
7. 如果食物可以加熱，請重新微波加熱。研究顯示，高溫可以有效破壞病毒的活性。
面對嚴峻的疫情，用謹慎的態度來面對外送、外賣食品是一種負責任的衛生習慣。如此不僅可以繼續享用喜歡的美食，還能支持當地的餐廳與商家，共同度過難關。◇
