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專精減重的營養師朱瑞君說，要以吃水果的方式減重，選擇的水果種類和食用分量都要正確，才不會造成反效果。有減重需求的民眾，應選擇熱量低、升糖指數低的蘋果、芭樂、奇異果、小番茄、綠棗等水果來減重，效果會比較好，而且血糖也比較穩定。在此推薦5種適合用於減重的水果。
1 蘋果
1顆蘋果約60大卡，富含水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動與排毒。
2 芭樂
1顆芭樂約120大卡， 去除籽只吃果肉， 攝取的熱量會更低，其維生素C是水果中含量最高的。
3 奇異果
1顆奇異果約40大卡，富含維生素C、維生素E與多種營養素。
4 小番茄
1粒小番茄約3大卡，富含番茄紅素、維生素C與膳食纖維，能提供飽足感。
5 綠棗
1顆綠棗約30大卡，熱量低，膳食纖維多，能促進腸胃蠕動。
許多人有壓力胖的問題，不妨多攝取水果中的維生素C，有助於抗壓；維生素C還能促進身體合成幫助脂肪代謝的左旋肉鹼，對瘦身有加分效果；水溶性膳食纖維能加速腸道蠕動和排便。糞便在體內停留較久會產生毒素，有便祕困擾的人，容易因體內毒素沒有排乾淨，影響身體代謝功能而不利減重。
吃水果減重遵循2個原則
朱瑞君提出，要有效減重，水果不是隨時想吃多少就吃多少，吃水果減重要遵循2個原則。
1 控制食用水果的分量
每日控制在2~4份，即2~4個拳頭大小，這樣做就不會吃過量，也不用擔心血糖升高與發胖的問題。記住不要將水果打成果汁喝，例如：蘋果汁、番茄汁，因為容易吃進過多的分量，還會造成血糖上升太快。
2 在正確的時間吃水果
水果建議在白天食用，因為在晚上攝取較多的醣類，容易造成脂肪囤積。白天食用水果的最佳時間點是餐前或餐間有飢餓感的時候，餐前吃水果可增加飽足感，避免後續吃下太多的澱粉、油脂等熱量較高的食物。不過，正餐飲食一定要均衡，如果擔心血糖問題，可以減少正餐澱粉食用量。
舉例來說，餐前如果吃較多水果，飯減量吃1/2碗或3/4碗；除了主食減量之外，也要留意配菜不要吃進過多的澱粉類食物，例如：玉米、蓮藕、山藥、地瓜、芋頭、馬鈴薯、豆薯等，以免造成血糖過高。
朱瑞君補充說，並不是每一個人的體質都適合餐前空腹吃水果，如果餐前吃某些特定水果，胃會不舒服，那麼不妨改在餐間、較不飢餓時食用，而且餐間吃水果還能避免食用高熱量的餅乾、點心，也就不容易變胖。◇
