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秋季吃5食物 延續肌膚光采

秋季我們應該吃什麼,才能由內而外神采奕奕,專家推薦的5種秋日食物,幫助肌膚四季如春。(Fotolia)
秋季我們應該吃什麼,才能由內而外神采奕奕,專家推薦的5種秋日食物,幫助肌膚四季如春。(Fotolia)

文/夏瑜編譯
日落漸早,黃葉飄零,不自覺渴望喝一杯熱巧克力。金秋氣氛正濃。

據時尚網站InStyle報導,進入秋季,不僅人體對食物的喜好發生改變,我們的皮膚也漸漸出現不同。夏日的容光煥發似乎不再,肌膚變得乾燥暗淡。皮膚科醫生解釋,這是因為天氣暖和時,我們的皮脂腺增加分泌油脂,使得肌膚散發自然光澤;冷燥時節,油脂減少,皮膚隨之失去水潤。

不過,專家表示,「光芒四射」的皮膚也是可以常年維持的,而我們的飲食在其中起著至關重要的作用。健康平衡的食物,加上充足的水分,可以增進皮膚彈性,煥發光澤,並保護皮膚免受紫外線損害。

那麼,秋季我們應該吃什麼,才能由內而外神采奕奕?下面是專家推薦的5種秋日食物,幫助肌膚四季如春。

酪梨

酪梨還含有大量用於生成膠原蛋白的維生素C和抗氧化物如維生素E、葉黃素和
β-胡蘿蔔素。(Shutterstock)酪梨還含有大量用於生成膠原蛋白的維生素C和抗氧化物如維生素E、葉黃素和 β-胡蘿蔔素。(Shutterstock)

酪梨富含營養素和健康脂肪,可以幫助肌膚保溼,維持彈性,減少歲月痕跡。不僅如此,酪梨還含有大量用於生成膠原蛋白的維生素C和抗氧化物如維生素E、葉黃素和β-胡蘿蔔素。

將酪梨打成泥,跟洋蔥、番茄拌勻,做成佐醬,搭配麵包;也可以把酪梨加入沙拉,記得再擠幾滴檸檬汁在上面,防止氧化,以免酪梨變黑,賣相差了而影響食慾。

胡桃南瓜

這種漂亮的橙色水果簡直就是秋天的代表。要想從食物中獲取維生素A,沒有比它更好的了,而維生素A與光采照人的肌膚不可分割。胡桃南瓜可以增強皮膚的免疫系統,促進細胞修復。

怎樣吃?南瓜湯是不二之選。首先將南瓜調味後烘烤,之後打成糊,加入其他蔬菜和醬汁。順滑、濃香,不僅美味而且美顏。

莓果

不管是藍莓還是樹莓,都富含纖維、維生素C以及其他抗炎成分,幫助肌膚對抗自由基傷害和提前老化。(Fotolia)不管是藍莓還是樹莓,都富含纖維、維生素C以及其他抗炎成分,幫助肌膚對抗自由基傷害和提前老化。(Fotolia)

莓果香甜多汁,不管是藍莓還是樹莓,都富含纖維、維生素C以及其他抗炎成分,幫助肌膚對抗自由基傷害和提前老化。

莓果最適合與香蕉和燕麥做成冰沙,或者跟優格一起用於甜點,外觀討喜又能引起食慾。

核桃

核桃含有必需脂肪酸,使肌膚光滑潤澤,它也是微量元素鋅的豐富來源,鋅可以在體表形成保護屏障,減少炎症發作和細菌侵襲。

核桃含有必需脂肪酸,使肌膚光滑潤澤。(Fotolia)核桃含有必需脂肪酸,使肌膚光滑潤澤。(Fotolia)

核桃的吃法多種多樣,剝殼直接食用、加在優格中、沾蜂蜜、撒在沙拉上點綴等等。

球芽甘藍

球芽甘藍的維生素C含量相當高,而維生素C能夠促進膠原蛋白生成,增強肌膚彈性,減少細紋,保護皮膚免受紫外線損傷。

把球芽甘藍稱作「美容之藥」似乎也不為過,因為對護膚美顏有益的所有營養素和金屬元素如鐵、鈣、鉀、磷等,均存在於這種小巧玲瓏的圓球蔬菜中。

最常見的吃法,是把球芽甘藍跟奶酪、大蒜一同烘烤;或是以橄欖油煎好撒上黑胡椒與鹽巴即可。◇