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今天，我們將介紹更多常見食物來增強身體的自然排毒功能，起到防癌、抗氧化的作用。
除了之前介紹過的綠豆、黑木耳、豬血等食物，作為解毒劑都很受歡迎。出汗和服用益生菌等方法，也有助於排出體內的重金屬和石化產品的毒素。
此外，下列一些成分或食物也是經過時間檢驗、證明行之有效的天然排毒劑：
1. 蝦青素
蝦青素是自然界中發現的最有效的抗氧化劑之一。蝦青素是一種具有血紅色素的葉黃素類胡蘿蔔素，因其抗氧化、抗炎和免疫增強特性以及對DNA 修復的促進作用而被廣泛研究。
《人體動力學期刊》（Human Kinetics Journals）2021年的一項研究發現，補充蝦青素四星期，可以讓年輕男性血液中的抗氧化劑穀胱甘肽更活躍。另一項動物研究中提到，補充蝦青素，能保護大腦免受環境菸草、煙霧誘發的神經炎症和氧化影響。
天然蝦青素多存在於各種蝦類、鮭魚、螃蟹等海鮮食物中。
2. 綠球藻
綠球藻富含多種營養物質，有助於消除環境中的有害重金屬。綠球藻可以將最常見的毒性殺蟲劑——有機氯殺蟲劑十氯酮的半衰期從40天縮短至19天，還有助於去除患者體內長期使用牙科鈦植入物和汞合金（水銀）填充物導致的重金屬。
2015年發表於《環境毒理學和藥理學》（Environmental Toxicology and Pharmacology）研究表明，綠球藻補充劑可以幫助年輕的韓國成年人清除致癌物多環胺（或稱雜環胺，HCA）毒素。另一項研究則表明，它可以幫助女性清除致癌的多環芳香烴（PAH）毒素，多環芳香烴是煤炭、天然氣、木材、垃圾或菸草燃燒時產生的一類化學物質。
綠球藻被認為是一種強力天然排毒劑。（Shutterstock）3. 大蒜
無論作為烹飪食物，還是作為藥用，大蒜有悠久的歷史。其含有的主要成分大蒜素，除了具有顯著的抗病毒和抗菌活性外，在抗氧化和解毒能力方面，也能發揮重要作用。
臨床上，相對某些藥物，大蒜似乎更安全，在治療輕度至中度鉛中毒方面與藥物D-青黴胺（主治類風溼性關節炎等自身免疫性疾病）一樣有效。研究人員認為，在用大蒜治療而不是藥物治療後，一些症狀如煩躁、頭痛、深層肌腱反射下降和平均收縮壓都有顯著改善。
與洋蔥一起食用，大蒜還表現出抗癌功效，原因之一是它能夠誘導第二階段的解毒酶，產生這種效果是由於大蒜中的一種有機硫化合物發揮的作用。
4. 青花菜
青花菜是十字花科蔬菜，也具有自然解毒功效。青花菜及其植物營養素，蘿蔔硫素會活化酶，清除致癌物多環芳烴的毒性。青花菜提取物也能保護肝臟免受外來物質的侵害。
即使是少量的青花菜，也能發揮消除化學致癌物的作用。約翰霍普金斯大學的專家早在1997年的一項研究表明，「少量的十字花科植物芽菜，可能與大量的同品種成熟蔬菜一樣有效預防癌症風險。」
另外，在2018年一項針對小鼠的研究中，專家們還發現青花菜還可以減輕飲酒引起的氧化應激，這是通過增加抗氧化能力和降低壓力來保護肝臟的一種方式。
研究發現，青花菜具有防癌、抗氧化作用。（Shutterstock）5. 綠茶
綠茶不僅僅是一種溫和的飲料，還可以作為日常排毒的保健品。研究發現，綠茶和抹茶可以減少鉛毒對身體的影響，以及降低胃腸道對常見汙染物，如多氯聯苯（PCBs）、多氯二苯呋喃（PCDFs）和二惡英等的吸收。
本文原刊於 GreenMedInfo.com，授權中英文《大紀元時報》轉載和翻譯，英文報導請見：5 Natural Detoxifiers for Everyday Life。◇
