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台北市蛋商公會理事長林天來8日表示，由於國慶連假，本週不召開會議，蛋價不調整。蛋價是否再度調漲，要看產蛋率、整體產銷狀況才能評估。 近日有地方政府反映，因學童普遍喜愛雞蛋料理，希望能恢復午餐食材使用液蛋。
台北市蛋商公會理事長林天來8日表示，由於雙十國慶連假關係，本週並未開會，預計下週再開會，整體雞蛋供需仍算穩定，依舊維持產地價45.5元、批發價55元。至於蛋價是否調漲，要看產蛋率、整體產銷狀況才能評估。
另對於進口雞蛋話題不斷，像是進口雞蛋標錯保存期限、液蛋誤標產地等事件，部分縣市暫停學校營養午餐使用液蛋，團膳業者紛紛改以豆腐、豆干等菜單取代雞蛋。但近日又傳出有地方政府想恢復午餐使用液蛋，因學童普遍喜愛雞蛋料理，如番茄炒蛋、荷包蛋等。
對此，中華民國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信表示，就科學來說，沒有疑慮，再不然可以安心使用國產CAS液蛋。
為重振消費者對雞蛋的信心，陳明信說，除了縣市政府展開市售雞蛋稽查外，衛福部食藥署若也能對社會大眾公布整體雞蛋查核結果及宣導，不僅對蛋農好，學童也能吃到愛吃的雞蛋。
據農業部公布最新雞蛋產銷資訊，目前國內每日約有3,368萬隻蛋雞投入生產，雞蛋每日生產量仍維持11萬7,000箱（每箱約200顆），距離國人每日需求量12萬箱約有60萬顆的供應缺口。◇
