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年度盛事「2023高雄國際食品展」10月26日起一連4天在高雄展覽館盛大登場。今年匯聚來自280多家國內外知名企業，超過500個攤位，展示新鮮農水產品、加工食品以及餐飲烘焙設備用品等，並有多項周邊活動，預估將有上萬人參觀吃美食、享優惠。
「2023高雄國際食品展」10月26日起一連4天在高雄展覽館盛大登場。（記者方金媛／攝影）
臺灣友邦國家每年也都展出具特色的食產品（記者方金媛／攝影）
日本貿易振興機構（JETRO）首度組織日本業者參展（記者方金媛／攝影）
「2023高雄國際食品展」10月26日起一連4天在高雄展覽館盛大登場。（記者方金媛／攝影）主辦單位中華民國對外貿易發展協會秘書長王熙蒙表示，高雄國際食品展持續吸引食品重要企業及公協會參展，顯示本展對於拓展海外目標市場及南部餐飲市場的重要性。
高雄市長陳其邁受訪時表示，高雄農漁產業去年產值高達約627億台幣，且呈現出多樣獨特的優質產品。高雄的漁業如鱸魚、虱目魚、養殖石斑等產值佔全國第二，遠洋漁業佔全臺產值約9成以上。高市府持續透過不同行銷管道，讓更多人認識和品嚐高雄的美味農漁產品。
為了推廣高雄在地農漁產品，在高市海洋局「高雄海味專區」展區邀集22家優質在地水產業者，展出品項包含冷凍水產品、調理水產食品與休閒食品等；農業局也籌組的「高雄物產館」，有17家業者參展，推出各式生鮮蔬果、農漁畜產品，件件精選。
臺灣友邦國家每年也都展出具特色的食產品（記者方金媛／攝影）日本貿易振興機構（JETRO）首度組織日本業者參展（記者方金媛／攝影）
本屆除有優質的台灣業者參展，還有來自比利時、德國、韓國 越南、印度等11個海外參展國，其中臺灣友邦國家每年也都展出特色食品，如咖啡、果乾、果醬等；此外，今年日本貿易振興機構（JETRO）首度組織日本業者參展，展示海鮮、麵食、茶葉、甜點及飲料等優質商品。
參展業者新來源醬園公司以生產傳統醬料起家，近年來積極轉型並委託食品專業顧問公司輔導，尤重品質管制及生產技術提昇，目前合作對象有量販店、連鎖超市及團膳批發業者，產品也外銷日本、美國等。總經理蕭新鮮說，新來源持續專注研發和生產高品質產品，也希望藉由展覽，讓更多人認識新來源質純、味美、營養豐富的珍味食品。
展覽期間也舉辦多樣化活動，包括「國際食品通路商採購大會」為參展企業和海外買主提供洽商平台；另有SDGs講堂、藝人料理秀、產品推廣會、試吃會、抽獎活動等；同時也舉辦為期兩周的線上展覽，線上線下掌握雙倍商機。◇
