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秋冬老咳嗽?中醫推薦 白色養肺食療方

秋冬老咳嗽?白色食物最養肺,中醫推薦5個食療方。((Shutterstock)提供)
秋冬老咳嗽?白色食物最養肺,中醫推薦5個食療方。((Shutterstock)提供)

文/安柏、Jojo
秋冬季節,很多人開始出現咳嗽症狀。中醫認為白色食物最養肺,但這些食物的搭配與功效,各有特色。

以下是扶原中醫診所總院長郭大維在「健康1+1」節目中,推薦的五個養肺食療方劑,提供民眾參考:

玉竹百合湯

玉竹性平味甘,可補陰潤燥。((jreika/Shutterstock)提供)玉竹性平味甘,可補陰潤燥。((jreika/Shutterstock)提供)

食材:鮮百合、玉竹、石斛各10~20克

作法:用冷水把三個藥材清洗乾淨,用水煮好放涼後即可飲用。

功效:玉竹性平味甘,可補陰潤燥;百合入肺、心經,可潤肺止咳、清心安神;石斛可滋陰清熱、益胃生津

百合貝母蒸杏肉

百合食療,有止咳、鎮靜安神效果。((Shutterstock)提供)百合食療,有止咳、鎮靜安神效果。((Shutterstock)提供)

食材:百合15克、貝母15克、杏仁15克、杏肉15克

作法:杏肉去核後,與貝母、百合及杏仁一起打成粉,隔水大火一起蒸25分鐘即可食用。

功效:自中國漢代起,貝母的乾燥球莖就被用作止咳藥和氣喘藥等,今日則被廣泛應用於包括中共病毒在內的呼吸道疾病。百合有助於止咳、清熱、潤肺。以嗜酸乳桿菌發酵的百合球莖萃取物,可以減少慢性阻塞性肺病模型中的炎症,對肺損傷產生保護作用。

銀耳大棗羹

食材:銀耳1~2朵、大棗2枚、西洋參3克、百合10克、山藥10克、白果5枚

作法:銀耳提前泡發,洗淨後切碎,先入鍋煮一小時,再把其他食材放入鍋中,熬煮成羹。

功效:滋陰養肺,同時還可健脾胃,益氣血,潤肌膚。

川貝雪梨粥

食材:梨500克、粳米100克、川貝適量

作法:川貝及粳米用冷水泡一小時,雪梨洗淨切片。水開後將川貝、粳米放入,小火煮20分鐘,之後再加入雪梨煮20分鐘即可。

功效:清熱潤肺,化痰止咳。

五汁飲

雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁等5種汁液。((健康1+1/大紀元)提供)雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁等5種汁液。((健康1+1/大紀元)提供)

食材:雪梨汁、蓮藕汁、甘蔗汁、麥冬汁、荸薺汁

作法:將等分的五種食材,分別榨成汁飲用。

功效:潤肺祛燥、止咳、健脾胃。◇