簡單上手 親子互動做早餐

以下提供幾項適合孩子自己動手的早餐活動，值得父母收藏。

1. 炒雞蛋

炒雞蛋是適合孩子的入門食譜。對能使用灶臺的大孩子，可以教會他們稱量牛奶、炒雞蛋的食材及烹飪技巧。

雞蛋捲餅也適合孩子嘗試，餡料最好是現成的火腿、蔬菜和起士片。

對於較小的孩子，父母可以在晚上煮好雞蛋，第二天準備早餐的時候，請孩子幫忙從冰箱取出雞蛋並剝殼。

2. 優格凍

優格凍是簡單的免煮早餐。打開冰箱，在孩子拿得到的架子上，放一份製作優格凍的食材——優格和切好的水果。第二天早晨，讓孩子自己組合食材。

大孩子可以在父母的協助下自製奶昔。（Shutterstock）

除了上述食材，添加麥片和蜂蜜、楓糖漿，對孩子來說也很容易。一旦孩子掌握了組合食材的技巧，就讓他們發揮創意吧！

3. 烘焙

孩子喜歡烘焙，父母不妨與他們一起製作餅乾麵團冷凍起來。週末早晨不太忙時，讓孩子幫忙把麵團擺上烤盤。一批餅乾十來分鐘就烤好了。

幫父母混合鬆餅粉，對孩子來說是非常簡單的任務。（Shutterstock）

鬆餅也是可以讓孩子發揮創意的料理。只添加雞蛋、牛奶或水的鬆餅預拌粉，很適合孩子自己動手攪拌。

如果孩子太小，鼓勵他們在旁邊幫助念出食譜、計算用量、取量具、稱食材等，也是建立親子互動的活動。

此外，餐桌上準備焦糖、巧克力、水果之類的點心裝飾，請孩子幫忙組合。

4. 麥片粥

平時幫助孩子練習如何倒牛奶，然後把牛奶放在他們能拿到的地方。小孩子從最簡單的冷牛奶泡麥片食譜開始嘗試，教大孩子烘焙第二天可以冷吃的烤水果麥片棒，他們應該很樂意。

當孩子可以閱讀食材包裝上的說明，並能使用微波爐時，在父母看護下讓他們用微波爐煮即食燕麥粥。引導孩子發揮創意，添加花生醬、乾果等食材製作豐盛的燕麥餐。

5. 土司和水果

6歲左右的孩子通常可以練習使用烤土司機。使用前教會孩子如何安全操作，並在一旁協助幾次，覺得他們足以勝任後才放手。

較小的孩子適合用醬料、堅果和水果裝飾土司，以及練習剝香蕉皮並用勺子切片。

6. 三明治和捲餅

孩子能熟練的在土司、英式馬芬中夾入煎蛋、起士製作三明治，那麼墨西哥捲餅也難不倒他們。

孩子想了解更多三明治、捲餅創意食譜時，父母可以收集兒童食譜和影片，提供他們自學。◇