以下提供幾項適合孩子自己動手的早餐活動,值得父母收藏。
1. 炒雞蛋
炒雞蛋是適合孩子的入門食譜。對能使用灶臺的大孩子,可以教會他們稱量牛奶、炒雞蛋的食材及烹飪技巧。
雞蛋捲餅也適合孩子嘗試,餡料最好是現成的火腿、蔬菜和起士片。
對於較小的孩子,父母可以在晚上煮好雞蛋,第二天準備早餐的時候,請孩子幫忙從冰箱取出雞蛋並剝殼。
2. 優格凍
優格凍是簡單的免煮早餐。打開冰箱,在孩子拿得到的架子上,放一份製作優格凍的食材——優格和切好的水果。第二天早晨,讓孩子自己組合食材。
除了上述食材,添加麥片和蜂蜜、楓糖漿,對孩子來說也很容易。一旦孩子掌握了組合食材的技巧,就讓他們發揮創意吧!
3. 烘焙
孩子喜歡烘焙,父母不妨與他們一起製作餅乾麵團冷凍起來。週末早晨不太忙時,讓孩子幫忙把麵團擺上烤盤。一批餅乾十來分鐘就烤好了。
鬆餅也是可以讓孩子發揮創意的料理。只添加雞蛋、牛奶或水的鬆餅預拌粉,很適合孩子自己動手攪拌。
如果孩子太小,鼓勵他們在旁邊幫助念出食譜、計算用量、取量具、稱食材等,也是建立親子互動的活動。
此外,餐桌上準備焦糖、巧克力、水果之類的點心裝飾,請孩子幫忙組合。
4. 麥片粥
平時幫助孩子練習如何倒牛奶,然後把牛奶放在他們能拿到的地方。小孩子從最簡單的冷牛奶泡麥片食譜開始嘗試,教大孩子烘焙第二天可以冷吃的烤水果麥片棒,他們應該很樂意。
當孩子可以閱讀食材包裝上的說明,並能使用微波爐時,在父母看護下讓他們用微波爐煮即食燕麥粥。引導孩子發揮創意,添加花生醬、乾果等食材製作豐盛的燕麥餐。
5. 土司和水果
6歲左右的孩子通常可以練習使用烤土司機。使用前教會孩子如何安全操作,並在一旁協助幾次,覺得他們足以勝任後才放手。
較小的孩子適合用醬料、堅果和水果裝飾土司,以及練習剝香蕉皮並用勺子切片。
6. 三明治和捲餅
孩子能熟練的在土司、英式馬芬中夾入煎蛋、起士製作三明治,那麼墨西哥捲餅也難不倒他們。
孩子想了解更多三明治、捲餅創意食譜時,父母可以收集兒童食譜和影片,提供他們自學。◇