不管樣子怎麼變,本質還是不會變。這一點不論是人還是水煮蛋都一樣。
順便一提,喜歡吃半熟蛋,可把常溫的蛋放入滾水裡煮8分鐘即可,若喜歡全熟的人就請煮上12分鐘。
快速3分鐘上菜!(水煮時間不計)
1. 弄碎了當配料
用手掰碎,作為沙拉的配料。不用刀切的隨性自在,讓食物更添美味。
2. 橫切成片
淋上芝麻油和醬油,再放上一些蘿蔔嬰(白蘿蔔苗),沒錯,一道小菜就完成了。
3. 幫蛋調味
準備1/2杯的水、4 大匙的伍斯特醬、1大匙的醋、1 小匙的芝麻油,再淋上少許胡椒,半天即可完成。
4. 對半切開
在美麗的斷面上撒一些碎芝麻和沾醬,或是辣油和鹽等等。
5. 彷彿會啾啾叫的蛋
將外圈的蛋白切成鋸齒狀,俐落的取下蛋白部分,再在蛋黃上貼兩個芝麻。哎呀!真可愛。
6. 隨便掰開
只要用手差不多掰成兩瓣,再附上美乃滋即可。單單這樣就可以這麼美味,真是太投機取巧了。
◎ 懶惰鬼的真心話 ◎
水煮蛋真的是很不錯耶!又好吃,花樣又多。哎喲!就算知道這些變化花樣,我還是都直接拿來啃。因為本人是懶惰鬼嘛!不過如果家人在的話,肯定會喜愛這些好點子的。我要不要也為自己做看看咧?
——摘編自《懶惰鬼的幸福早餐》,(幸福文化提供)◇