北北基桃與臺中市宣布11日起有條件恢復使用液蛋,校園營養午餐也恢復使用CAS標章的液蛋食材,對於雞蛋低迷的買氣有刺激作用,台北市蛋商公會理事長林天來對媒體表示,營養午餐恢復使用液蛋他樂見其成,至於是否能刺激買氣還需要觀察。
國產雞蛋上半年產量下滑,農業部緊急啟動專案進口,但進口雞蛋話題不斷,已影響整體市場需求下降,最近三週台北市蛋商業同業公會連續3次宣布調降蛋價,目前產地價每臺斤38.5元,批發價降至48元。
根據台灣蛋雞事業產銷督導委員會最新統計,全國各區產銷動態均呈現「市況稍弱」,顯示目前雞蛋市況仍是供過於求。
林天來說,多縣市11日恢復使用液蛋,有助於提升消費者的信心,帶動雞蛋買氣,9日產銷代表開會討論決議,將再觀察一週,視產銷情況與禽流感疫情影響等因素,再評估蛋價是否調整。◇