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92歲的波普（Pop）在自己的Instagram頁面上分享各種各樣的食譜——不含麩質和乳製品的餅乾、砂鍋鮪魚麵、酵母饢餅等。他告訴《大紀元時報》：「我做夢也沒想到，自己會有一個Instagram帳戶，更不用説有17.1萬名粉絲了。有時我不得不掐自己一把……但我確實樂在其中。」
不願公開自己全名的波普，擁有漫長而有趣的一生。他出生於1932年的美國，在七兄妹中排行老二。母親是紐約人，父親是愛爾蘭移民。
他說：「雖然我和兄弟姐妹們出生在（經濟）大蕭條時期，甚至有的出生在二戰初期，但在我的記憶中，我們都過著正常的生活。」、「我記得上小學時，我喜歡各種體育運動：籃球、棒球和橄欖球。」
波普從小就熱愛運動。（@popshappybreakfast提供）高中時代，他熱愛體育活動，畢業一年後，19歲的波普無意繼續深造，加入了美國空軍。「在四年的服役期間，我被分配到一個戰鬥機中隊。但在朝鮮戰爭期間，我從未接近危險地帶。」波普說，「事實上，我接受了六個月的初步訓練後，被分配到北非卡薩布蘭卡的一個空軍基地，在那兒駐紮了18個月。」
波普19歲時加入空軍。（@popshappybreakfast提供）1955年，他以上士軍銜光榮退役。
此後兩年，他在一家製造公司工作，但在1957年被裁員。之後，他進入俄亥俄州克利夫蘭的約翰卡羅爾大學學習，並在那裡遇到了未來的妻子。
「1958年，我們結婚並完成了大學一年級的學業。我決定找一份有收入的工作，因此結束了我的大學生涯。」波普說，「我被俄亥俄州的一家銀行聘用，在此後的36年裡，我一直在三家不同的銀行從事銀行業工作。」
波普與太太的結婚照。（@popshappybreakfast提供）62歲那年，他退休了。
在享受了58年的幸福婚姻後，波普的妻子去世。他搬去和女兒及女婿同住，並與他們一起生活了7年。
在此期間，老爺爺一直擔任臨終關懷志願者，但這項服務在疫情期間被終止了。但他至今仍在肯塔基州考文頓的聖瑪麗大教堂擔任導遊。
他說：「幸運的是，除了常規的髖關節手術和2021年的冠狀動脈繞道手術外，我的健康狀況一直很好。」他補充說，自己每週去健身房運動三次，以保持身體健康。
波普一週到健身房運動三次。（@popshappybreakfast提供）成為社交媒體明星
在波普與妻子婚姻生活中，他喜歡和妻子一起度過美好的烹飪時光，還幫助她做些家務。但他萬萬沒有想到，多年後那段經歷，將點燃他內心的激情，並與全世界的人們分享。
2023年，在孫輩們的鼓勵下，波普在Instagram上首次亮相，他的女兒擔任導演和製片人。
一年後，波普已經發表了100篇文章，其中大部分與烹飪有關。他的食譜有時以復活節、聖派翠克節或超級杯等特殊活動為主題。
波普熱愛與粉絲分享烹飪技巧。（@popshappybreakfast提供）他的食譜並不侷限於早餐，很多人想知道，為何他的帳號取名為「波普的快樂早餐」（Pop’s Happy Breakfast）。他回答：「多年前，我和妻子剛結婚時，每當我們離開岳父母家，岳父都會説『早餐快樂』，而不是說再見。」這句話讓他至今記憶猶新。
他說：「我相信，如果你享受了一頓快樂的早餐，一整天都會過得很好！」
毋庸置疑，他的影片加上開朗的性格，已經在社交媒體上獲得好評。面對網民熱烈的反響，波普說，他很喜歡閲讀和回覆這些積極的評論，因為這有助於保持他的動力。
積極人格 來自信仰
他說：「我知道我已經接近生命的終點了，但我並不害怕。上帝一直賜福並與我同在。我知道他不會離開我。」
每天早晨，他都會禱告。「我總是把我的第一時間奉獻給上帝。」他認為自己的信仰和早晨的一杯咖啡，是他動力的來源。
92歲的波普憑著美味食譜，成為網路紅人。（@popshappybreakfast提供）未來，波普打算為子孫們寫一本250頁的書，分享自己簡單生活的智慧。這位老兵以他的簽名「快樂早餐」作為結束語，認為自己「非常幸運」。
原文：92-Year-Old Grandpa Shares Delicious Recipes With His Thousands of Social Media Followers: ‘I Do Enjoy It’ 刊於英文《大紀元時報》◇
