中醫傳授消脂茶 開心團圓人不圓

中秋的同義詞代表著團圓，如何吃得健康營養又不會發胖是大家都關心的議題，以下三點可以提供大家參考。首先，認識一下月餅的熱量。月餅種類繁多，例如：廣式、臺式、雪餅等，大致可分為超甜類和鹹甜類，熱量也不同。

「超甜類」的內餡有蓮蓉、豆沙、棗泥、蛋黃為主，外表大多有鬆軟餅皮，此類月餅熱量極高也含有豐富的油脂，每顆油脂量約占20~35%，超甜類月餅熱量高、油脂多。「鹹甜類」的月餅如蛋黃酥和綠豆椪，內餡則為奶油或豬油等炒製的白豆沙及肉餡，油脂量約為月餅的15~25％。

三妙方享受美食兼養身

中秋節吃入太多高鹽分烤肉與高糖、高碳水的月餅，也要注意補充均衡的營養，以下推薦三種方法，可加速熱量代謝、幫助消化，維持身體健康。

一、本草茶飲

食用月餅後，除了須要運動消耗熱量外，更需搭配含中藥的消脂茶飲，內外兼顧。不過月餅與烤肉的攝取，油、糖、脂肪攝取量不同，因此建議搭配的消脂茶成分也不同。

食用月餅後，運動消耗熱量，搭配含中藥的消脂茶飲，內外兼顧。（123RF）

► 月餅搭「消脂茶」
內容：山楂5錢、陳皮2錢、荷葉3錢、決明子3錢。

作法：上述材料，放入1,500~2,000c.c.的水，以小火煎煮15分鐘即可飲用，也可將其壓碎放在茶包中沖泡，既可促進消化又可減少油脂攝取。

► 烤肉搭「油切茶」
烤肉的消脂茶飲和月餅稍有不同，因為烤肉的油脂含量比月餅還高，因此特別加入烏梅可助山楂之力收澀潤腸，幫助腸胃蠕動，烏梅亦具有殺菌和抗腫瘤的效果。

內容：山楂5錢、烏梅2~3顆、陳皮2錢、荷葉3錢、麥芽3錢。

作法：煎煮和泡法如上。

二、烤肉搭配蔬果

中秋烤肉萬家香，這是臺灣特有的傳統，烤肉雖然好吃，但其熱量極高，以市售5人份烤肉餐為例，1人份的烤肉餐點中，約含有鈉1萬5千毫克、脂肪330公克、總熱量為1,600大卡。如果過度食用，不只是熱量攝取過高也容易造成身體負擔。

因此選擇烤肉的食材上，需加上蔬菜、水果和消脂茶飲等進行搭配，降低超標的熱量，達到健康飲食的目的。

三、穴位按摩助消化

中秋美食當前，吃太多的月餅或烤肉，腸胃會抗議，此時除了中藥可緩解腸胃不舒服外，也可進行穴位的按摩，以下推薦3個保健穴位。

三穴位幫助改善消化不良。（馬光醫療網提供）

1. 內關穴位於手腕橫紋中點向內側大約三指寬處（三指寬即為食指、中指、無名指三指併攏），可用大拇指指端用力按壓，使其感到痠痛，持續8~10分鐘為最理想，有助於消脹氣和緩解胃痛。

中秋茶飲這樣配。（馬光醫療網提供）

2. 中脘穴位於腹部即胸骨體下端和肚臍中間點，按壓此穴對於胃痛、脹氣和胃食道逆流皆有不錯的效果，另外可以以中脘穴為中心，在穴位四週由右至左以順時鐘的方向，畫圓方式按摩，更可促進消化及消除便祕。

3. 天樞穴位於腹部，肚臍左右兩邊各一，約離肚臍三指寬的位置，可以促進消化甚至緩解腹瀉，但按壓時需按壓10分鐘且須有痛感才有其效果。◇

民權馬光中醫診所李建志醫師。（馬光醫療網提供）