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※玉米鬚小籍
玉米鬚屬禾本科一年生草本植物，為玉蜀黍之雌花花柱和花頭，別名苞米鬚、番麥鬚、棒子毛、龍鬚。性味甘淡平，入肝、腎、膀胱經。含豐富維生素等營養成分。玉米原產地在美國，韓國風行瘦身玉米鬚茶。
玉米鬚功用：利尿，通淋，瀉熱，消腫，降壓，平肝利膽，促進膽汁分泌及排泄，增進食慾，緩衝膽汁的沉渣，清肝膽溼熱，加速血液凝固，止吐血，止鼻血，降血壓、血糖，鼻淵，乳癰。能增強新陳代謝，使皮膚光滑，促進腸子蠕動。為腎病水腫、高血壓、糖尿病、膽結石、急性膽囊炎、膀胱炎、黃疸性肝炎、妊娠水腫、乳汁不通的輔助食療。
玉米鬚品質：為一種絲狀、光滑柔軟的纖維，成熟時可長達30公分，顏色為淺綠、黃褐、棕紅色，以鬚長、柔軟、有光澤者佳，於秋冬玉米收穫時一起採收。
※玉米鬚醫膳
1.降血脂：玉米鬚、大麥芽等量約3錢，先煮沸，入等量綠茶，泡5分鐘，當茶飲。
2.高血壓：玉米鬚2兩、茶葉10克，或菊花3錢，用沸水沖泡，當茶飲。
3.鼻塞：玉米鬚適量晒乾，捲成菸捲，點菸薰鼻，注意距離及溫度勿燙傷。
4.膽囊炎：玉米鬚2兩，沸水沖，當茶飲。
5.膽結石：玉米鬚2兩、蚌肉半斤，煮爛後食。
6.腎結石：玉米鬚4兩濃煎，3碗水煮成1碗水。
7.膀胱結石：5條玉米之鬚、5個雞肫，3碗水煮成1碗水。以上結石藥膳都可通用。
8.腎水腫：玉米鬚6兩，4碗半水煮成2碗水，分2次喝。
9.慢性腎炎：玉米鬚2兩，水煎服。
10.牙齦出血：玉米鬚2兩，煮水當茶飲。
11.肝硬化：玉米鬚2兩、冬瓜子1兩、赤小豆3兩，水煎服。
12.眩暈：玉米鬚2兩，煮水當茶喝。
13.吐血：玉米鬚2兩、香蕉皮1兩、地骨皮1兩，水煎服。或玉米鬚2兩、小薊1兩，燉五花肉3兩。
14.產後腹痛：玉米鬚2兩，煮水，喝時加黑糖。
15.尿血：玉米鬚2兩、白茅根5錢，水煎服。
16.糖尿病：玉米鬚2兩、豬胰1副，水煎服。
17.前列腺肥大：玉米鬚3兩、雞蛋2枚連殼，煮湯，吃蛋喝湯。
18.減肥：玉米鬚1兩，煮水當茶喝，溫飲。
※玉米鬚小叮嚀
1.農藥大多灑在玉米鬚上，盡量煮食，代替沖泡。
2.服玉米鬚時，禁食酒、糯米、魚卵、肥肉、辛辣食物。
3.低血壓、低血糖者慎服玉米鬚。
4.高血壓者服玉米鬚時，要補充水分。
5.孕婦喝玉米鬚，可加糖，每次不超過200毫升，一周2次為宜。
6.玉米鬚茶不宜空腹喝，不宜一次大量喝，易低血糖。
7.玉米鬚較寒，嬰幼兒不宜服用，易傷其脾胃功能。◇
