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蠟瓶糖藏食安危機 專家籲三面向控管

蠟瓶糖。(維基共享資源/Fumikas Sagisavas)
蠟瓶糖。(維基共享資源/Fumikas Sagisavas)

文/記者莊璦筠、賴玟茹
在小紅書、抖音等的推波助瀾下,從魔芋爽到近期的「蠟瓶糖」引起民眾好奇、跟風,許多中國零食非法進入台灣網購平台、夜市等處販售,引發食安疑慮,政府應如何管控也成為課題。專家建議,可以朝三個面向努力,包含加強食農教育、學校宣導、以及嚴格管控取締防堵非法產品入境台灣。

近期一款名為「蠟瓶糖」的中國零食,標榜使用「蜂蠟」製成外膜,中間包裹糖漿或果醬,造型可愛、色彩繽紛,對小朋友來說很具吸引力,但多數包裝無營養標示,食藥署也查無報驗紀錄,實際來源不明。

這一類中國零食透過寄送、旅遊買回或小三通等途徑就能帶進台灣,不只在網購平台上可見,日前新莊思源夜市也有攤商被民眾檢舉私售,政府應如何管控這類有食安疑慮的商品成為一大課題。

蠟瓶糖屬非法販售 食用出問題無人負責

宜蘭大學學術副校長、食品加工專家謝昌衛向《大紀元時報》表示,蠟瓶糖這類中國零食沒有合法報關進口,屬於非法販售,且不符合食品法規相關規定,若食用後出了問題,等於沒有人可以對消費者負責。

根據台灣《食品安全衛生管理法》規定,販售食品要有完整營養標示,包含成分、熱量等,食品標示規範的是台灣法規允許添加的使用劑量,但過度添加仍然會對人體有害,更危險的是,添加不被允許的添加物。

謝昌衛指出,蠟瓶糖以成分來說都是碳水化合物,吃了就是熱量的累積,就像在喝糖漿,更麻煩的是,它可能使用許多不明的色素添加物。色素、糖漿過度添加,可能會造成小朋友有躁動症,嚴重的甚至會造成肝腎損傷;因為沒有檢驗,也很難知道是否真的用「蜂蠟」或其他蠟質,而不好的蠟質攝取過多,則有導致皮膚癌,胃癌或是肝癌等風險。

加強食農教育、學校宣導  嚴格取締、防堵非法進口

對台灣民眾來說接觸跟購買中國零食都並非難事,如何保障食安?謝昌衛建議政府可以朝三個面向努力,他表示,第一,食農教育是最重要的,不只政府責無旁貸,媒體也要盡責報導正確的飲食知識;只要民眾知道吃什麼樣的食物對身體是健康且安全的,就不會大量食用有風險的食品,「人都會有好奇、想嘗鮮的心態,這不為過,少量嘗試沒有問題。」

打開抖音、小紅書,網紅吃播各式爆漿蠟瓶糖、評比各種中國零食,謝昌衛認為,這些社群成為小朋友獲取知識跟情報的來源,因此第二個就是學校也要加強宣導學生如何選擇好的零食,如:可以補充適度的蛋白質、膳食纖維等,含對成長有幫助的營養成分的零食等。

此外,謝昌衛還說,第三個,在邊境防控方面,食藥署、衛生單位等要有好的機制,嚴格取締防堵非法進口的商品在台灣上架或網路銷售,避免國人暴露在風險之中。

值得注意的是,中國食品多以重口味調製,如在台灣國小校園引發流行的魔芋爽,不僅含大量添加物,且鈉含量極高;又或是色彩鮮艷的蠟瓶糖,這些產品經過大量網紅的宣傳,吸引許多兒童及青少年少購買,由於多數產品未標示成分或取得相關許可,購買這些產品可能帶來食品安全的風險,此類案例不勝枚舉。

中原大學生物科技學系副教授、毒物專家招名威向《大紀元時報》分析,中國食品重口味的原因與民族性有關,中國人普遍喜好重口味食物,這也導致商人為了降低成本,可能從中會替換掉部分成份,甚至「從中做假」,使用更廉價的原料,這的確很難防堵。

中國食品重口味  長期食用危害健康

招名威也說,長期食用這些重辣、重鹹的食品,對身體代謝系統會產生負面影響,特別是鈉含量超標的食物,長期食用會對身體的各個器官造成傷害,像是增加高血壓風險、增加腎臟負擔。

針對這些問題,招名威建議,政府可以從三個方面著手,首先,針對民眾端加強衛生教育,宣導正確的知識,如這類食品對健康的危害;其次是從法規層面制定更嚴格的規範;最後是加強市場的查核力度,相信藉由多面向的努力下,能有效杜絕相關危害。

至於未來若有更多中國零食進到台灣銷售,是否會成為食安破口?謝昌衛表示,這倒不用擔心,因為不見得申請就會被核准進口,最怕就是沒有被納管的產品還可以進來,因為中國廠家的衛生、安全、品質等是無法確認跟管理的,這樣的產品風險無限大,只要能通過正式報關查核,表示商品必須符合台灣法規才能進口,也就有一定的保障,因此「有納管絕對是好事」。◇