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2025年過年9天連假，許多人除了除夕圍爐，也安排親友聚餐，少不了大吃大喝，擔心收假時體重失守。其實，過年期間的飲食只要稍加規劃，依照以下原則執行，就能輕鬆享用美食無負擔。
聰明養生這樣做
一、留意飲食勞倦傷脾胃：過度油膩的食物和酒精、熬夜缺乏休息，都會傷害胃腸，建議掌握以下原則。
1. 先吃蔬菜，再吃蛋白質，重口味菜色淺嘗則止，像是佛跳牆、豬蹄膀、米糕等，注意飲食均衡。
2. 適度休息和運動，不熬夜，也不過度補眠。
3. 搭配去油茶飲，讓腸道保持健康、促進蠕動。
選擇清蒸取代油炸糖醋作法，保留營養、減少油脂。（123RF）二、改變烹調方式，也是讓胃腸更健康的方法
1. 年菜魚類料理，選擇清蒸取代油炸糖醋作法，保留營養、減少油脂。
2. 肉類料理多加入各種蔬菜擺盤，營養更均衡。
3. 煲湯類食材，例如佛跳牆，用氣炸鍋或烤箱烘烤，取代油炸，減少胃腸負擔。
4. 加入中藥材燉煮，幫助消化又好吃。
三、預防勝於治療：平時脾胃虛弱、有胃痛、容易胃脹氣的人，建議及早就診找專業醫師進行體質調理，搭配冬季三九貼穴位敷貼在腹部穴位，強壯脾胃，以免過年期間油膩飲食造成胃腸不適。
忍不住多吃兩口，消化不良怎麼辦？
一、保健穴位：
過年養生飲品與甜品。（馬光醫療網提供）
■ 按摩：用手指關節輕壓左右手的內關穴和左右小腿的足三里穴，各10秒鐘，每天至少20次，不僅可以作為日常保養胃腸的方式，也可以在感覺胃腸不太舒服時緩解不適。
內關穴：在手掌內側橫紋往手肘方向，三根手指幅寬度的地方。
足三里穴：膝蓋骨前外側下方凹陷，往下約4根手指幅寬度。
■ 熱敷：飯後可以熱敷肚臍上方的下脘穴和中脘穴3~5分鐘，將手掌心搓熱後輕輕覆蓋這兩個穴位，或者使用溫熱毛巾，達到促進胃腸循環的效果。
下脘穴：肚臍正上方2吋(3根手指幅寬度)。
中脘穴：肚臍正上方4吋，下脘再往上2吋。
二、油切茶飲
將藥材清水洗淨後，加入1千c.c.水，大火煮滾熄火後燜5分鐘，將藥材拿出，茶飲放涼後可飲用。過年期間飲食較油膩，可每天飲用。
■ 山楂陳皮烏梅茶：
功效：消除脹氣不適
藥材：山楂3錢、陳皮2錢、烏梅1錢
功效：去油解膩
藥材：洛神3錢、荷葉2錢
可以酌加山楂、陳皮，達到幫助消化的功效。
三、特調養生飲品與甜湯
■ 飲料篇：山楂陳皮烏梅氣泡飲，酸甜又開胃
作法：將山楂、陳皮、烏梅，加入1,500c.c.水，大火煮滾熄火燜5分鐘，去渣放涼。再加入氣泡水，最後可放入幾顆烏梅當裝飾，就完成去油膩的開胃茶飲。
■ 甜品篇：紅豆薏仁甜湯(赤小豆薏苡仁湯)，去溼又健胃，紅豆和薏仁都能夠排除胃腸溼氣，紅豆還能夠補血、薏仁可以強壯脾胃和保護心血管，都是過年大魚大肉後，讓胃腸休息的好幫手。
過年飲食養生。（馬光醫療網提供）
作法：將紅豆和薏仁洗淨後浸泡至少4~6小時，放入電鍋後燉煮1~2次，確認紅豆和薏仁都煮透。放入少許糖調味，即可當作飯後甜品食用。
每個人的體質不同，需要注意的飲食調理方式不同，所以最快的方法就是請教專業醫師，由醫師為您把脈、根據您的體質打造專屬於您的養生菜單和調理計畫，讓過年過節和日常生活都身體健康輕盈、無負擔。◇
光華馬光中醫診所郭家榕醫師。（馬光醫療網提供）
