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在乎自己的容貌嗎？以下幾種飲食會讓人快速衰老或看起來老相。
1. 咖啡
咖啡是咖啡因的最大來源，而外帶咖啡經常添加糖。這兩種成分會導致皮膚脫水，而乾燥是皮膚老化的一個指標。為了減少脫水，建議避免攝入咖啡因和糖分。
研究人員還發現，咖啡因會減少人體皮膚細胞中膠原蛋白的產生。不過，不添加任何外物的純咖啡或黑咖啡，卻能幫助人體和皮膚保持水分。
研究也顯示，喝咖啡可以帶來多種健康益處，包括可能降低非黑色素瘤皮膚癌的風險。
咖啡對皮膚的影響正負皆有。（Shutterstock）
過量糖分會損害皮膚的膠原蛋白。（Shutterstock）2. 糖與含糖飲料
除了可能導致脫水外，糖會對皮膚老化產生另一種影響。當攝入的甜點、能量飲料、汽水中的糖分超過細胞可以處理的量時，多餘的糖分會與蛋白質結合，產生糖化終產物（AGEs）。AGEs會損害皮膚的膠原蛋白。
減少糖分攝入的方法包括，多喝水，少喝能量飲料、汽水或其他高糖飲料；吃糖果和甜點要節制；使用天然甜味劑，如甜菊糖或羅漢果甜味劑。
3. 酒精
飲酒會導致衰老，尤以面部為主。研究發現，飲酒量越高，面部皺紋越嚴重。酒精限制建議：男性每天2杯，女性每天1杯。飲用非酒精飲料，如無酒精啤酒、無酒精葡萄酒，可管控酒精攝入量。
飲酒量越高，臉部皺紋越嚴重。（Shutterstock）
高鹽飲食如洋芋片，會推動衰老進程。（Shutterstock）4. 鹹味或辛辣食物
高鹽和辛辣食物會對皮膚健康產生負面影響，推動衰老進程。盡量選擇清淡的菜餚，減少攝取這兩類食物。
建議每日鈉攝取量不超過2,300毫克。可以這樣做：選無鹽堅果當零食而不是洋芋片；選擇新鮮、冷凍、不加醬料，且鈉含量較低的罐裝蔬菜；使用新鮮或冷凍瘦肉、海鮮。
5. 油炸食品
AGEs和炎症會損害皮膚，兩者常見來源是油炸食品。油炸時，AGEs的標記物可能增加200倍。少吃油炸食品，如果能選擇其他烹飪方式更好，例如：用烤馬鈴薯或薯泥代替炸薯條。
油炸食品損害皮膚，讓人顯老。（Shutterstock）
烤焦的肉類會間接導致膠原蛋白分解。（Shutterstock）6. 焦肉
烤焦的食物含有促炎化合物，會引發或加劇發炎反應，進而分解膠原蛋白。不過，不需要為此放棄燒烤，只要確保刮掉焦黑處，並在吃完後清潔烤架，就不會汙染下一頓飯。
7. 紅肉
牛肉、豬肉、羊肉等富含脂肪的紅肉，會產生自由基，自由基是不穩定的分子，能導致細胞損傷，進而影響皮膚自我保護和產生膠原蛋白的能力。
可以考慮減少吃紅肉的頻率，選擇瘦肉或去皮家禽。還可以補充抗氧化劑，以預防或延緩細胞損傷。使用富含抗氧化劑的食物和精華素，有助於對抗促進衰老的自由基。
紅肉會產生自由基，加速衰老。（Shutterstock）
油炸和加工食品含有反式脂肪，對皮膚有害。（Shutterstock）8. 反式脂肪
除了增加LDL（壞）膽固醇和心臟病風險外，反式脂肪還可能對皮膚有害，促進發炎。
如果標籤上寫「0克反式脂肪」，這些食品含有不到0.5克的人造脂肪；如果成分標籤列出「部分氫化油」，則表示產品含有反式脂肪。反式脂肪通常存在於油炸、包裝和加工食品中。◇
