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根據調查，臺灣有超過60%上班族每週至少5天外食，午餐便當、晚餐燒烤、深夜炸物，已成生活習慣。然而，看似方便的飲食選擇，卻隱藏著健康風險。
「每天外食、偶爾吃炸物、喝飲料，應該還好吧？」許多人自認健康，卻沒發現身體早已發出警訊。美兆健檢診所顧問醫師陳俊光指出，這些隱形危機，幾年後成為高血壓、糖尿病、脂肪肝，甚至心血管疾病導火線。
精緻澱粉攝取過量會造成血糖波動、胰島素阻抗，提高糖尿病風險。（123RF）
不少上班族週末下班習慣約燒肉店聚餐。（Shutterstock）
「每天外食、偶爾吃炸物、喝飲料，應該還好吧？」許多人自認健康，卻沒發現身體早已發出警訊。美兆健檢診所顧問醫師陳俊光指出，這些隱形危機，幾年後成為高血壓、糖尿病、脂肪肝，甚至心血管疾病導火線。
精緻澱粉攝取過量會造成血糖波動、胰島素阻抗，提高糖尿病風險。（123RF）外食常見4個健康陷阱
• 高鈉高油
外食普遍重口味，導致血壓升高、心血管負擔增加。
• 精緻澱粉、含糖飲料攝取過量
造成血糖波動、胰島素阻抗，提高糖尿病風險。
• 缺乏纖維與蔬果
腸胃蠕動變差，導致腸道菌相失衡、便祕、慢性發炎。
• 過多加工食品與食品添加物
增加肝臟負擔，影響代謝健康。
不少上班族週末下班習慣約燒肉店聚餐。（Shutterstock）7大隱形疾病找上門
美兆健康管理機構分析近300萬筆受檢數據，發現許多「自認健康」的人，其實已出現慢性發炎、內臟脂肪超標、糖尿病前期等問題。
1. 脂肪肝與肝功能異常
外食油膩、應酬喝酒，肝指數飆升卻毫無自覺。
2. 高血糖與糖尿病前期
高碳水、含糖飲料，讓年輕人血糖問題提早出現。
3. 高血壓與心血管疾病
隱形的「血管老化」，可能引發中風或心肌梗塞。
4. 腸胃問題
食品添加物多，腸道慢性發炎，腸躁症、胃食道逆流。
5. 骨密度下降與骨質疏鬆
外食少攝取鈣質，加上久坐，骨質流失速度超乎想像。
6. 內臟脂肪超標與代謝症候群
體重正常≠健康，脂肪囤積在內臟更危險。
7. 慢性發炎與癌症風險
外食、高壓力、熬夜，身體處於「慢性發炎」狀態。
陳俊光解釋，現代人經常處於「亞健康」狀態，表面看起來沒問題，但身體內部早已亮紅燈，日常感受察覺不到，透過健康檢查能提早發現。
陳俊光強調，健康不只是沒生病，而是內外都保持平衡。早期發現適當介入，就能順利逆轉甚至痊癒，如脂肪肝可透過飲食與運動改善；糖尿病前期能調整生活習慣降低風險；腸胃問題經早期治療可避免演變成更嚴重的疾病。◇
