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首頁 藜麥

藜麥

素食者吃這10食物 可補充蛋白質

素食者吃這10食物 可補充蛋白質

健康生活
劉景燁-
如今，不少人為了健康，選擇在餐飲中增加素食的比例，因多數人覺得這是一種更健康的飲食方式，但也擔心，素食是否會導致身體缺乏....
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穀物之母——藜麥

穀物之母——藜麥

美味人生
劉景燁-
起源於南美洲安地斯山脈的藜麥，已有幾千年食用歷史，在古印加文明的傳說中，是奉獻給神的食品，其名稱原意為印加語的「穀物之母....
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開啟健康一天 肉桂藜麥早餐

開啟健康一天 肉桂藜麥早餐

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
這碗豐盛的藜麥早餐，上面撒滿了杏仁片、切片香蕉和杏仁醬，你也可以隨意搭配其他配料。如果想讓杏仁醬看起來更像是淋上去的，可....
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【一簞食】義大利香腸白藜麥飯

【一簞食】義大利香腸白藜麥飯

美味人生
李若琳-
市售義大利香腸已經調過味，用來煮藜麥飯非常方便；不僅藜麥的苦澀味被淹沒，激發出來的穀物香氣凝聚在鍋底黃澄澄的鍋巴上，每吃....
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多彩又低脂 超級藜麥料理

多彩又低脂 超級藜麥料理

美味人生
林海柔-
如果你吃膩了白飯，要不來點特別的「三色飯」？加入「超級食物」藜麥，將微小顆粒煮到爆開的胚芽捲曲，細膩蓬鬆，好吃又營養！....
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清爽無麩質 藜麥希臘沙拉

清爽無麩質 藜麥希臘沙拉

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
這道藜麥沙拉的靈感來自於希臘沙拉。把橄欖和其他蔬菜一起烤熟，可以淡化它們的味道，增加煙燻風味。以羅勒裝飾為這道菜增色不少....
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從藜麥到莧米 全穀物超級食品

從藜麥到莧米 全穀物超級食品

美味人生
李雪卉、Ariel Chen -
近年來，人們越來越愛吃全穀物。由於它們富含維生素、礦物質、膳食纖維與植化素等，能緩解疲勞、促進腸道蠕動，常被認為是超級食....
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6種食物 便宜又富含蛋白質

6種食物 便宜又富含蛋白質

健康生活
羅莉-
在這個物價飛漲的時刻，如何以最經濟實惠的方式，讓全家大小吃得營養又健康，正是許多主婦面臨的一大難題。肉類可以說是蛋白質的....
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屏科大成功研發 新臺灣藜雜交品種「屏科一號」

屏科大成功研發 新臺灣藜雜交品種「屏科一號」

雲嘉屏
簡惠敏-
屏東科技大學農園生產系進行「藜麥」和「臺灣藜」種間雜交及選拔工作，耗時6年，選育出不易倒伏、籽粒大顆且產量高的新品種「屏....
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純素創意料理 滋養你的味蕾

純素創意料理 滋養你的味蕾

美味人生
鄧玫玲-
熱愛烹飪的陳華蕙，擁有10年的餐飲經驗，因其感受到近年來台灣大量肉食的餐飲店在街頭林立，人們也喜歡食用各式的奶製品，而這....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞