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釀造
釀造
十一年磨一劍 製鞋廠長成天然果醋專家
人物特寫
記者龍芳
-
2021年09月27日
俗話說「十年磨一劍」,鹿嘉農莊莊主吳孢鍾用了11年的時間研發釀造天然果醋。他從2000年開始釀造,6年陳釀、5年儲量,直....
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在地水果釀啤酒 新住民築夢有成
桃園
徐乃義
-
2021年09月09日
新住民鄧淑達,人稱「鄧爸」,因對精釀啤酒的熱愛,曾遠赴德國啤酒釀造學院進修,鑽研純釀世界,進而獲得德國純釀啤酒技術認證的....
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單一網友意見便刪醬油釀造指標 監院糾正衛福部
焦點
吳旻洲
-
2019年02月17日
衛生福利部今年元月1日實施「包裝醬油製程之標示規定」,遭監察委員田秋堇、蔡崇義調查後認為,衛福部訂定過程草率,竟刪除鑑別....
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食醋新標示 7月1日上路
綜合
施芝吟
-
2018年05月02日
市面上的醋總類太多,民眾不知如何選擇,為解決消費者疑慮及食品安全保障,衛福部食藥署公告「包裝食用醋標示規定」,今年7月1....
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一書引發三退大潮
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