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減少浪費！ 讓食材延長壽命的保存術

減少浪費！ 讓食材延長壽命的保存術

品味生活
李若琳-
中秋剛過，您的家中是否還有一些家人團聚後，或烤肉後的剩餘食材？採買食材，儘管精心挑選過，但食物還是很容易因為保存不當，很....
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不用冰箱 這招讓番茄放更久

不用冰箱 這招讓番茄放更久

美味人生
陳俊村-
番茄是居家常見的食物，既可以當水果生吃，也可以作為蔬菜來烹調。番茄如何存放？有專家提供了一個訣竅，即便不使用冰箱，也能保....
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剪下來的花朵 如何延長保鮮期？

剪下來的花朵 如何延長保鮮期？

品味生活
陳俊村-
我們有時候會去買一些花朵，裝飾家中環境，或者收到他人送的花束。若能延長一些花朵的保存時間，肯定會帶給人們更多的快樂。....
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生菜上有斑點 還能吃嗎？

生菜上有斑點 還能吃嗎？

美味人生
張玉-
在冰箱的保鮮抽屜裡發現，有些生菜葉有斑點？這時候不要急著丟棄，不妨先了解一下這些斑點的成因和影響。....
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「液體黃金」的選購與儲存技巧

「液體黃金」的選購與儲存技巧

品味生活
張玉-
橄欖油享有「液體黃金」的美譽，在世界各地的廚房裡，橄欖油因其獨特風味和多樣用途而備受青睞。橄欖油不僅能豐富菜餚的口感，還....
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製冰盒先別急著收 快速烹調，超聰明妙招

製冰盒先別急著收 快速烹調，超聰明妙招

美味人生
劉景燁-
冬天到了，冷凍庫中的製冰盒先別急著收！製冰盒可以說是潛力最大的廚具之一，除了製冰，還能快速製作簡餐的原料、減少餐飲浪費等....
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防奪命菌感染 專家：儲存食物避開這溫度

防奪命菌感染 專家：儲存食物避開這溫度

健康生活
顏宗海（ 長庚醫院臨床毒物中心主任）整理／朱厚伊-
氣溫居高不下、食物保存不當，容易滋生病菌，輕則腹瀉，重則引發腦膜炎、敗血病等併發症，甚至危及生命。究竟要如何保存食物、怎....
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開水龍頭沖洗生菜 不對嗎？

開水龍頭沖洗生菜 不對嗎？

品味生活
劉景燁-
從超市買回來的生菜，或其他一些葉菜，看起來很乾淨，似乎可以直接下鍋烹飪，甚至做成生菜沙拉。但如果真的不洗就吃，很可能會嚼....
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專家教你 用雞蛋抗疫

專家教你 用雞蛋抗疫

醫療新聞
施芝吟-
防止疫情傳播，政府陸續開放民眾接種疫苗，在等待打疫苗的同時，顧好自身免疫力才是長久之道！人體抗體主要是由蛋白質構成，疫情....
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不同蔬菜存放正確 這樣更懂煮

不同蔬菜存放正確 這樣更懂煮

美味人生
施芝吟-
蔬菜種類多，葉菜類、粗纖維類、茄椒類怎麼煮才會更漂亮呢？臺北農產跟大家分享，蔬果保存方法以及蔬菜料理不變色的祕訣。....
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柚子躍升防疫新法寶

柚子躍升防疫新法寶

消費情報
施芝吟-
文旦柚屬於季節產品，過了中秋文旦柚便乏人問津，造成柚農嚴重損失。經產官學多年的努力，終於研發出文旦柚「皮肉分離」的保鮮技....
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杏鮑菇海運技術突破 助拓展澳洲市場

杏鮑菇海運技術突破 助拓展澳洲市場

綜合
施芝吟-
菇蕈產品為國內具外銷潛力農產品，農委會農業試驗所研發杏鮑菇外銷澳洲海運技術有重大突破，透過新導入的保鮮處理與包裝技術，不....
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高雄番石榴新南向 千箱售完再加800

高雄番石榴新南向 千箱售完再加800

高雄
方金媛-
高雄農產品外銷再傳捷報！高雄市農業局7月下旬前往星馬辦理水果拓銷活動，番石榴、金煌芒果及木瓜廣受好評，1,000箱番石榴....
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高雄精品蔬果 加拿大上架秒殺

高雄精品蔬果 加拿大上架秒殺

高雄
方金媛-
高雄市農業局選定夏季限定的金煌芒果及玉荷包荔枝前進加拿大溫哥華和及卡加利，展開30場次的超市推介試吃活動，一上架便被秒殺....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞