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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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雞蛋新鮮度如何判斷？最佳保存法報你知

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夏雨-
雞蛋營養高又好吃，幾乎每家冰箱都會貯藏一盒，雞蛋該怎樣保存最好？放冰箱能放多久？如何判斷是否新鮮？....
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雞蛋買回來需要洗？小心細菌滲透

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健康生活
夏雨-
雞蛋是大多數家庭餐桌上的常見食物，但很多人都有一個疑問：買回家的雞蛋是否需要清洗？專家表示，在超市買的盒裝蛋不應該水洗。....
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想延長麵包保存期限 別放冰箱！

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陳俊村-
很多人都希望延長麵包的保存期限，讓它們能存放久一點。儘管有人會把麵包存放在冰箱裡，但有專業的麵包師傅否定這種做法，而且分....
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國際橄欖油價飆升 有哪些替代方案？

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夏雨-
今年以來，由於全球整體的氣候變遷、強勁的高利率、通貨膨脹等問題，導致整體橄欖油業價值鏈的大幅度損失。對一般消費者而言，超....
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新鮮蔬果太貴 吃冷凍的一樣健康嗎？

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品味生活
陳俊村-
有時候，我們在逛大賣場時，會看到冷凍庫中有不少冷凍蔬果，價格比新鮮蔬果更便宜。讓人不免納悶，冷凍蔬果是否也像新鮮蔬果一樣....
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春季沙拉主角 新鮮蘆筍

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美味人生
America's Test Kitchen 編譯／徐海韻-
隨著季節變化，現在是時候在正餐中加入新鮮的蔬菜了！這道充滿活力的沙拉，以新鮮蘆筍為特色，搭配美味香蒜醬，最後加入切成薄片....
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如何延長香蕉的存放期？

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陳俊村-
從超市買來的香蕉，在家裡放個幾天，通常就會從綠色變黃色，甚至會從黃色變成過熟的棕色或黑色。有什麼方法，可以延緩香蕉變熟的....
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新鮮香草比乾燥的好嗎？

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美味人生
BRYAN LE 譯者：王曼璇-
美食的食譜中經常可以看到使用新鮮的香草，如果新鮮香草不容易買到，是否可以用乾燥香草代替呢？使用新鮮香草和乾燥香草做出來的....
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菇菇要洗嗎？專家教你挑選、清洗方法

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蘇冠米-
金針菇、杏鮑菇、秀珍菇、香菇、木耳等食用菇種類眾多，因口感滑嫩鮮美而又營養豐富，頗受饕客們的歡迎，大量出現在各式料理中。....
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雞蛋新不新鮮？用一杯水測試！

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李敏楠-
雞蛋是大家經常食用和採買的食材，然而，夏季氣候炎熱，買回家的雞蛋你都放多久呢？如何保存雞蛋才不容易變質？還有，如何可以判....
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選購國產雞 新鮮又美味

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美味人生
施芝吟-
消費習性的改變讓台灣的雞肉進口大幅度增加，但進口的都不是一整隻雞，而是各個部位且都庫存很久。雞農二代黃勝裕說，冷凍雞肉長....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞