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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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起士

拍照前說cheese 慣用語怎麼來的？

拍照前說cheese 慣用語怎麼來的？

品味生活
陳俊村-
人們拍照時多半都是笑嘻嘻的，希望透過鏡頭留下美好的畫面與回憶。因此，常可看到老外在拍照前會說「cheese」（起士），藉....
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研究：吃高脂肪起士 有望降低失智症風險

研究：吃高脂肪起士 有望降低失智症風險

健康生活
李言-
最新研究顯示，每日攝取高脂肪乳製品，特別是起士與奶油，或可降低罹患失智症風險。這個結論是否顛覆了您長久以來的觀念呢？....
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大人系經典起士舒芙蕾

大人系經典起士舒芙蕾

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／徐海韻-
舒芙蕾（soufflé）的製作其實相當簡單，但成功的關鍵在於精準掌控時間。規劃好用餐時間，確保在準備享用第一道菜（沙拉或....
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口感超蓬鬆的二次烤馬鈴薯

口感超蓬鬆的二次烤馬鈴薯

美味人生
TheKitchn.com網站Alexandra Foster 編譯／徐海韻-
烤馬鈴薯總是有一種神奇的吸引力。也許是因為你可以隨意搭配各種配料，也許這是我小時候最愛的「蔬菜」。（現在我的口味升級了。....
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一試就愛上！ 蒜香帕馬森起士雞塊

一試就愛上！ 蒜香帕馬森起士雞塊

美味人生
TheKitchn.com網站 編譯/艾琛-
你是否厭倦了那些承諾30分鐘搞定，實際卻要耗費45分鐘才能完成的食譜？確實很多食譜的時間估算都嚴重失真，加上我丈夫做準備....
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加入兩食材 牛肉丸子風味瞬間升級

加入兩食材 牛肉丸子風味瞬間升級

美味人生
Tribune News Service網站Linda Gassenheimer 編譯／徐海韻-
這道美味的牛肉丸子料理，只需一個平底鍋，就能輕鬆完成一道美味又便捷的晚餐。帕馬森起士和日式麵包糠，賦予肉丸濃郁的風味和豐....
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永不過時 味覺記憶 焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

永不過時 味覺記憶 焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／艾琛-
已故作家諾拉·艾芙倫（Nora Ephron）曾說過，馬鈴薯是最療癒的美食。在她看來，那就是馬鈴薯泥。而我則是焗烤馬鈴薯....
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火腿起士香蔥馬芬 當早午餐都方便

火腿起士香蔥馬芬 當早午餐都方便

美味人生
Pittsburgh Post-Gazette網站Gretchen McKay 編譯／徐海韻-
我一直是南方風格比司吉（biscuit，類似司康）的愛好者，尤其是用酪乳（buttermilk，白脫牛奶）做的。我也不會....
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大型趣味翻車現場 英格蘭滾起士大賽

大型趣味翻車現場 英格蘭滾起士大賽

寰宇搜奇
張雨霏-
起士不僅是用來吃的，偶爾也會拿來當作比賽的道具！ 5/26 在英格蘭格洛斯特郡（Gloucestershire）的庫珀山....
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焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

焗烤焦糖洋蔥馬鈴薯

美味人生
Diane Rossen Worthington 編譯／艾琛-
已故作家諾拉·埃夫隆（Nora Ephron）曾說過，馬鈴薯是最療癒的美食。在她看來，那就是馬鈴薯泥。但我則是焗烤馬鈴薯....
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精準手工製作 「起士之王」瑞士艾曼塔

精準手工製作 「起士之王」瑞士艾曼塔

美味人生
謝施恩-
「瑞士起士」以標誌性的孔洞聞名於世，而真正的艾曼塔起士（Emmentaler AOP）是手工製作，經過精準調控生產出來的....
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蘆筍起士迷你披薩

蘆筍起士迷你披薩

美味人生
Blaine Moats ，EatingWell 編譯／艾琛-
這些可愛的迷你披薩上，有蘆筍、核桃、薄荷、橙皮和煙燻莫札瑞拉起士，看起來似乎不像是一般披薩配料的組合，但這種搭配卻無比美....
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百變歐姆蛋 絕對吃不膩！

百變歐姆蛋 絕對吃不膩！

美味人生
李若琳-
歐姆蛋（omelet）作法簡單又營養。因為雞蛋與大多數食材都合搭，內餡幾乎可以「包羅萬象」，豐簡由己。利用不同食材搭配，....
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快速早餐 賣場餐包美味升級版

快速早餐 賣場餐包美味升級版

美味人生
李若琳-
您是否也常常困擾著，從超市購買的一大袋餐包，雖然方便，但份量太大，每天吃超膩？今天要教大家幾個小巧思，讓一成不變的餐包變....
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陌生又熟悉 10種醃製橄欖

陌生又熟悉 10種醃製橄欖

美味人生
李若琳-
橄欖是雅典娜女神的象徵，作為人類種植的最古老、最重要的馴化作物之一，有數百個品種。食用橄欖以地中海地區最負盛名，醃製橄欖....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞