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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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鋁箔紙
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烤箱輕鬆烹調 紙包味噌鮭魚百菇
美味人生
穀匙夫婦(SHINO&Tatsuya,廚師) 編譯/蔡麗蓉
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2026年09月09日
編者按:預製冷凍常備海鮮料理,只需加進蔬菜加熱,省時省事。本食譜善用預製的味噌奶油醃鮭魚,搭配百菇,鋁箔紙包起來烤,能保....
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最大化利用 鋁箔紙7個妙用
品味生活
陳俊村
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2025年05月03日
鋁箔紙除了可以用在烹調與收藏食物,在生活中還有很多妙用!有專家分享,善用鋁箔紙的幾個妙招,可以運用在清潔、園藝和油漆等方....
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用鋁箔紙烹調安全嗎? 專家告訴你
品味生活
陳俊村
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2025年05月03日
有傳言,用鋁箔做菜會帶來健康風險,並可能導致鋁中毒。針對這樣的問題,有多位專家表示,在大多數情況下,用鋁箔烹飪是安全的,....
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聰明小妙招 讓野炊更輕鬆、有趣
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2025年03月31日
露營、戶外野炊時,由於烹飪條件有限,無法像在家裡那樣準備食物,所以需要改變烹飪習慣,並掌握技巧,才能應對。....
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巧用鋁箔紙 烤出脆皮五花肉
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劉景燁
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2024年11月14日
市面上賣的脆皮烤五花肉,最令人垂涎三尺的,就是那香香、酥酥、脆脆、肥而不膩的肉皮!現在,只要用對材料,一樣小東西,就可以....
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吃進暖心熱食 飯菜七種保溫方案
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李若琳
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2023年07月05日
在廚房揮汗如雨的煮了滿桌飯菜,還沒等全部上桌,可能有些就涼了。尤其在炎熱的夏天,食物放置在常溫太久,容易滋生細菌、腐敗。....
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時間不夠沒關係 快速解凍雞肉!
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林海柔
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2022年04月13日
今天想吃點什麼料理?有時候,腦海中會突然浮現香噴噴的雞肉料理——軟綿的燉雞、焦酥的香料烤雞……當您想動手做一道絕妙料理時....
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一書引發三退大潮
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