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黑豆：低調的超級食物

黑豆：低調的超級食物

健康生活
文／Emma Suttie D.Ac, AP編譯／柳嵊濤-
在寒冷的冬夜，一碗熱騰騰的黑豆燉菜或一盤豐盛的黑豆飯能夠帶來溫暖。黑豆不僅口感細膩、味道微甜，還能強健心臟、調節血糖，並....
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皇帝豆增免疫力！五色豆輕鬆補五臟

皇帝豆增免疫力！五色豆輕鬆補五臟

中醫養生
吳國斌（中醫師）、張瑛瑜-
最近疫情回溫，吃哪些豆子可以防疫？ 健脾胃、抗病毒的白扁豆是不錯的選擇。如果火氣太大、發炎嚴重，吃點綠豆也可以。簡單一碗....
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【醫塘採蓮人 溫嬪容中醫師】補腎解毒的黑豆

【醫塘採蓮人 溫嬪容中醫師】補腎解毒的黑豆

中醫養生
溫嬪容醫師-
黑豆用途極廣，醫膳可降血脂血壓、改善白髮、治療痔瘡等，不過，嬰幼兒不宜多吃；黑豆炒熟多吃易上火，且不宜與人參、玄參、丹參....
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意想不到的搭配 用黑豆料理三餐

意想不到的搭配 用黑豆料理三餐

美味人生
謝施恩-
黑豆經常出現在東、西方飲食中，如湯、沙拉和玉米餅，其價格實惠、用途廣泛，而且營養價值高，可添加到各種型態的飲食中，甚至能....
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黑豆減重降血糖 這樣吃不脹氣

黑豆減重降血糖 這樣吃不脹氣

健康生活
蔡雅-
「黑豆乃腎之縠」，中醫認為，黑豆的黑色，對應人體的腎臟，入腎經，而冬季是補腎的好季節。研究發現，黑豆富含抗氧化劑、纖維、....
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當黑豆遇上枸杞 養生更加倍！

當黑豆遇上枸杞 養生更加倍！

中醫養生
李熙-
當紅棗、枸杞搭配黑豆，會有什麼神奇功效？ ....
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黑豆、綠豆加1物 解生活中的毒

黑豆、綠豆加1物 解生活中的毒

健康生活
蘇冠米-
生活中充斥各種毒素，例如不乾淨的水、含有鉛的食品容器、加了各式添加物的食品、被重金屬汙染的深海魚等，這些東西進到人體後，....
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農糧署攜手屏科大、恆春農會 研發豆香好食

農糧署攜手屏科大、恆春農會 研發豆香好食

雲嘉屏
簡惠敏-
農糧署為讓更多消費者認識屏東優質紅豆及黑豆農產加工品，攜手屏東科技大與恆春農會，研發紅豆及黑豆相關農產加工商品，包括紅豆....
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吃對才能養生 這些「豆」是什麼類？

吃對才能養生 這些「豆」是什麼類？

醫療新聞
蘇冠米-
紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、豌豆等食物，雖然名稱都有「豆」，卻可分為不同的「派別」：五穀雜糧類、豆蛋魚肉類及蔬菜類。這些豆，....
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宅食光．親子添樂趣 吃出保護力

宅食光．親子添樂趣 吃出保護力

美味人生
施芝吟-
隨著我國防疫升級，大小朋友待在家裡的時間變多了，衛福部國健署鼓勵親子同做健康料理，在備餐過程中增進親子關係，小朋友也更願....
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黑豆變醬油 員林新合順堅持古法釀造

黑豆變醬油 員林新合順堅持古法釀造

彰投
謝五男-
彰化縣長王惠美於前往員林市參訪老字號的新合順醬園工廠，了解黑豆變成醬油的製作過程，新合順醬油工廠第二代經營者陳章民、第三....
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懶人速健康 黑豆X黃豆-3

懶人速健康 黑豆X黃豆-3

美味人生
楊子樊 -
台灣國產大豆，在地生產、產地直銷，由於食物里程短，送達消費者手中時，豆仁都是粒粒新鮮飽滿，樸實中帶有土地獨有的香氣及鮮甜....
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家常小日子 黑豆X黃豆-2

家常小日子 黑豆X黃豆-2

美味人生
楊子樊 -
大豆營養價值高，有「豆中之王」之稱， 除富含優質植物性蛋白質外，更具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分，對人體....
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國產濃醇香 黑豆X黃豆-1

國產濃醇香 黑豆X黃豆-1

美味人生
楊子樊 -
豆類食物營養豐富，是人體攝取蛋白質的主要來源之一。然而，您吃的豆類來源安全嗎？是否常常會有疑慮，害怕吃到「基改豆」？....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞