2025 年 4 月 29 日 星期二
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水煮蛋完美煮法 蛋黃綿軟、蛋白Q彈

水煮蛋完美煮法 蛋黃綿軟、蛋白Q彈

美味人生
夏雨-
臺灣人幾乎每天吃雞蛋，最單純的作法就是水煮蛋，但想煮出蛋黃綿軟、蛋白Q彈的水煮蛋卻不簡單，因為蛋黃於65℃開始凝固，蛋白....
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迷你小蛋餅 吃進滿滿蛋白和蔬菜

迷你小蛋餅 吃進滿滿蛋白和蔬菜

美味人生
Carolyn Casner，EatingWell 編譯／徐海韻-
這款迷你蛋餅，是一道可愛又方便的早餐。清淡順滑的蛋羹裡，包裹著滿滿的蔬菜。一旦掌握了製作方法，就可以任意變換不同的蔬菜和....
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特殊突變基因 治阿茲海默症的希望？

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科技要聞
林達-
科學家可能找到治療阿茲海默症（Alzheimer’s）的有效方法，或許為人類打開了預防這種疾病的大門。....
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研究拍攝到免疫蛋白通過「打洞」殺死細菌

研究拍攝到免疫蛋白通過「打洞」殺死細菌

寰宇搜奇
張妮-
研究人員用先進的顯微鏡，首次拍下了人體免疫蛋白擊垮細菌的全過程，發現蛋白質在展開攻擊後有一個耐人尋味的停頓，原來這是在等....
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恢復人類正統文化,關注人權和信仰自由,忠於事實真相,自由公正獨立,全方位報導環球新聞