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大紀元時報股份有限公司 2026/09/21
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紅鶴田裡覓食 威脅義大利稻米生產

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陳俊村-
義大利燉飯（risotto）製作正受到影響，因為紅鶴在義大利東北部農田覓食，威脅這種燉飯所使用的稻米生長，讓當地農民苦惱....
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【一簞食】電鍋慢烤 小番茄燉飯

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李若琳-
慢烤小番茄風味濃郁，可製作美味的燉飯。番茄和雞湯都有鮮味成分，搭在一起煮飯，十分美味。用電飯鍋煮，多做一步驟就能吃到美味....
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費時7年 臺灣首個燉飯米問世

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賴玟茹-
燉飯是許多人喜愛的美食之一，費時7年，花蓮農改場以台東30號為父本、義大利Vialone nano為母本，育成台灣首個燉....
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避免11錯誤 做出道地義大利燉飯

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美味人生
李若琳-
與一般的水煮米飯不同，義大利燉飯是用高湯將生米慢慢「翻炒」而成，整個過程需要許多經驗判斷，極易料理失敗。....
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【義式燉飯】 菌菇薑黃燉飯佐時蔬

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美味人生
NTD-
「義大利燉飯」是一道用高湯把米粒，煮成奶油般濃郁質地的義大利經典料理。義大利燉飯的味道主要來源於高湯，所以高湯品質要好，....
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