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身心靈預防醫學專家、洛桑預防醫學集團院長洛桑加參指出，肝臟負責人體排毒與解毒的工程，當發展成重度脂肪肝，身體解毒與代謝能力會變得很差，其影響是全面性的。
重度脂肪肝會造成肥胖、膽固醇變高、三酸甘油酯變高，增加罹患中風、心肌梗塞等心腦血管疾病的風險；還可能進一步惡化成肝硬化、肝癌等不可逆的重症。肝硬化會造成肝臟衰竭或需要換肝，肝癌則是死亡率較高的癌症。
《肝病學通訊》（Hepatology Communication）在2018年刊登的一項研究指出，針對沒有慢性肝炎病毒感染者，脂肪肝是導致肝癌的主要危險因素。
脂肪肝不只發生在胖子身上
脂肪肝可分為酒精性脂肪肝與非酒精性脂肪肝，前者是長期大量飲酒造成，後者與生活習慣有關，而且發生率越來越高，也有越來越年輕化的趨勢。
事實上，體型偏瘦者也會罹患脂肪肝。發表於《肝病學》（Hepatology）的一項研究顯示，在歐美國家約有15%的脂肪肝患者都不胖。有一些體型瘦者，體內有較高的膽汁酸和蛋白質FGF19，這兩種物質可以增加能量消耗，讓他們得以保持身材，但卻抵擋不住肝臟的脂肪悄悄變多。
4個容易導致脂肪肝的情況
所以當體型瘦者出現體重突然增加、腰圍明顯增大、伴有腹型肥胖等情況，就要特別警惕，很有可能是脂肪肝的徵兆。這是因為脂肪肝是肝臟脂肪沒有順利代謝的問題，因此會影響代謝的因素就可能造成脂肪肝。以下列出4個容易影響代謝變差、導致脂肪肝的情況。
不當的飲食習慣
飲食不節制、經常吃高熱量和精緻化食物等不當的飲食習慣，會使多餘的熱量轉換成脂肪堆積在肝臟。
不良的生活型態
經常久坐不動、熬夜，這兩個不良的生活型態都會造成代謝變差。
生活中的高壓
所有代謝問題都與壓力有關係，因為壓力會使代謝變差，造成脂肪肝、血糖異常、心血管疾病等。
負面的情緒
負面的情緒對脂肪肝有間接影響，例如：因為心情差而暴飲暴食，或是罹患憂鬱症，這些都會影響到代謝，進一步形成脂肪肝。
逆轉脂肪肝應該做的2件事
肝細胞的再生能力強，所以只要持續每天做2件事，就可以逆轉脂肪肝。
1. 帶上計步器 每日行走萬步
洛桑加參說，走路是可行性最高的簡單運動，每天都應該抱持愉快的心情走一走。
帶上計步器，每天最少走1萬步，堅持一段時間就可消掉頑固的脂肪肝。日本有名的「中之條研究」發現，每天走路萬步，還能預防代謝症候群、高血壓、糖尿病、癌症等問題。
中醫師陳德成表示，走路時要甩臂大步走，腳跟應著地、大腿肌肉用力，這樣才能甩開身體，不易造成運動傷害。很多人習慣在跑步機上走路，其實在跑步機上走路會傷膝蓋，臨床上有很多患者的膝蓋都是因為使用健身房的跑步機而損傷。
日行走萬步。（Shutterstock）每個人走路的速度快慢不同，有些人可能半小時就達成1萬步，有些人可能要1個小時，甚至更多；應依照每個人的身體狀況去走，走不快的年長者就慢慢步行，體重超標、代謝症候群的族群可逐漸增加速度。
走路的時段可依生活作息彈性分配，例如：上班族早上上班可以先走一段路，中午去用餐時再走一段。不過，飯後半小時內，胃裡的食物尚未排空，不宜運動。
2. 多喝溫開水 有助代謝與減肥
洛桑加參說，另一個能逆轉脂肪肝的方法就是每天喝大量的白開水，喝溫開水最好，一般成人建議每天喝3千毫升。脂肪肝、血糖、高血壓等所有代謝的問題，只有喝水才能最快改善。
逆轉脂肪肝的方法就是每天喝大量的白開水，喝溫開水最好，一般成人建議每天喝3千毫升。（Shutterstock）喝水不但有助於代謝，還能幫助減肥。醫學雜誌《肥胖症》（Obesity）曾刊登一項研究顯示，飯前喝500毫升的水，可增加飽足感，進而減少用餐量來減輕體重。還有研究指出，飯前半小時喝水最有效。
除了運動、喝溫開水之外，還要控制體重，平時保持均衡飲食，少吃動物性脂肪與澱粉類食物，多攝取當季的蔬菜、水果，對於逆轉脂肪肝都有幫助。◇
