國際免疫營養學會於2020年發出聲明,建議飲食要吃得多樣化、吃得均衡,特別是各色的蔬菜及水果,這樣才能加強身體的保護力。
以下推薦6個飲食撇步,讓你擁有自身的保護力。
1. 消化道保健食物:
可從水果中攝取,像是鳳梨,含有鳳梨酵素,能助消化。
2. omega-3:
有助於降發炎,調節呼吸道抵抗力,預防肺部氧化產生的壓力。鮭魚、鰻魚、秋刀魚、鯖魚都是好選擇,同時也能減少腹部脂肪的囤積。
3. 高纖食物:
大麥、糙米、十穀米富含維生素B群、膳食纖維,幫助提高體內代謝。蔬菜類像是菇類、木耳、水果等都是很好的選擇。
4.優質蛋白質:
蛋白質是構成身體細胞的主要成分,我們的免疫系統當然也需要它才能正常運作,選擇雞胸肉、豬里肌、牛腱肉等油脂含量較低的肉類,攝取優質蛋白質、礦物質鋅和鐵,鞏固免疫細胞。
5.水:
水是許多人體機能運作的必要物質,多喝水對身體有益,建議每日飲水量大約落在1,500~2,000c.c。
【避免NG飲食行為】
1. 攝取過多油炸重鹹、高糖的食物,容易導致身體發炎。
2. 避免吸菸與過量飲酒,容易降低身體的免疫力、使呼吸道更容易受到病毒侵襲。
3. 同時,正常且規律的生活作息很重要,避免熬夜,每天睡滿6~8小時,打造身體保護力。
4. 透過日常飲食,攝取免疫系統所需的營養,不過度烹煮或調味,用最簡單的方式,打造健康均衡的「防疫菜單」。◇