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2道食療藥膳補虛潤腸 終結小羊便便

虛祕者要加強補虛潤燥。可食用補氣血又潤腸的中藥材。(Shutterstock)
虛祕者要加強補虛潤燥。可食用補氣血又潤腸的中藥材。(Shutterstock)

文/杜丞蕓(中醫師)
像小羊便便般的便祕,粒粒分明,小小乾乾,是「虛祕」,也是便祕的一種。體弱、貧血、挑食的老年人、婦女、小孩等族群,比較容易有小羊便便。虛祕不同於實祕,要補虛潤燥、潤腸通便。

一般對便祕的理解,是沒有每天排便,甚至一週排便不到兩、三次。但是有種便祕,中醫叫虛祕,明明都有在排便,雖有便意,卻要在馬桶上坐很久,用盡洪荒之力,才會一顆一顆排出來。虛祕的便便通常都是小小硬硬的,很乾很結巴,而且便後覺得沒解乾淨,排便不爽快。

中醫看病的十問中,第四問就是「請問在下大便如何」。這麼重視排便的中醫,又把便祕分成多種,而且不同體質會有不同的便祕狀態。便祕的中醫全名是「大腸祕結」,分成實祕和虛祕,依據寒熱,細分熱祕、冷祕、燥祕等不同症型。

大不出便就是實祕,但是有些人能排便但都是小羊便便,也就是所謂的虛祕。虛祕其實很惱人,哪怕吃瀉藥、軟便劑、灌腸,也不一定有效。

— 氣虛、血虛 引發虛祕 —

發生實祕的原因,可能是火氣大或是腸寒。可能好多天不排便,然後某一天一排就排很多,而且糞便味道很重、很臭。虛祕卻相反,不太有味道,像羊便便一樣,一顆一顆落下,沒有辦法成正常條狀。

在中醫裡,氣虛、血虛都會有羊便便的情形發生,而且除了虛以外,還伴隨著內臟乾燥、皮膚乾燥情形。

— 老人婦幼、虛弱者 易生虛祕 —

貧血、體弱、挑食的人比較容易發生虛祕,尤其是老人和婦幼族群。

體質瘦弱、長期久病、皮膚乾枯、食慾不好的老人,通常都有排便困難現象,有時需要內服軟便劑或外用甘油球塞劑,嚴重的甚至要用手指摳,才能將糞便從腸道裡挖出來。

而小小孩若挑食、不愛喝水、體型瘦弱,也會有小羊便便的便祕,這種小孩要他上個廁所會呼天搶地,簡直讓父母抓狂。至於婦女,如果有貧血現象或者產後血虛、更年期陰虛等,也會出現小羊便便的虛祕。

雖然便祕看似不嚴重,但是卻很困擾,每日如果順暢排出成形的大便,是一件多幸福的事!有很多人每天上演著與小羊便便戰鬥戲碼,就算水喝了、蔬菜吃了,降火的瀉藥也用了,還是無法排便順暢。中醫知道,降火對虛祕沒用,需要補虛、潤腸,才能終結小羊便便。

因為虛,所以腸子無力氣排便,因為燥,所以便便會乾乾硬硬。除了眾所周知多吃蔬菜、多喝水、生活減壓之外,虛祕者還要更加強補虛潤燥。古中醫記載,既補氣血又潤腸的藥材很多,像是當歸、熟地等富含油脂的中藥,還有麻子仁丸、增液湯等中藥方,也是虛祕專用天然通便藥。

平常飲食方面,推薦亞麻仁、奇亞籽、杏仁、酪梨、牛奶等,都很適合。虛祕體質的人潤腸,也可以多食用黑木耳、白木耳、蜂蜜、檸檬水等幫助通便。還有南洋知名料理「肉骨茶」,是體瘦弱之人補氣潤燥的最佳藥膳,老人、產婦和小孩都很適合。

— 食療藥膳 —

◎ 當歸潤腸湯

材料:當歸6g,黃芪18g,玉竹6g,沙參9g,竹笙18g,鱈魚切片200~300g(或其他富含油脂的魚類也可),生薑數片,淨水1,000~1,200c.c.,枸杞3~6g,鹽、白胡椒、麻油各適量。

作法:
1.
中藥材稍微沖洗,裝入濾袋,加入淨水1,000~1,200c.c.煮滾,轉小火燉煮40分鐘成中藥鍋底。

2. 加入魚片煮熟後,加入鹽、白胡椒、麻油提味,撒上枸杞子,再燜一下更入味。

◎ 枸杞子沙拉

材料:葵花籽、亞麻仁籽、核桃、夏威夷果等任選,葡萄乾、紅莓、枸杞子等搭配使用,無糖優格1杯,生菜適量。

作法:
1.
將富含油脂的各類堅果,加上乾果及枸杞子等一起倒入無糖優格中一起食用。

2. 喜歡生菜者可隨意加入。

適合更年期婦女或老年人早餐使用。

・便祕特效穴
介紹幾個便祕特效穴,對於刺激排便頗有幫助,再加上順時鐘按摩肚臍四周,可以改善虛祕現象。 

・支溝穴
【取穴】位於前臂外側,腕橫紋往上四橫指,兩條骨頭中間。
【按揉】拇指、食指內外對按,並旋轉打圈按揉。

・天樞穴
【取穴】肚臍左右兩側三指寬處。
【按揉】手指垂直皮膚按壓,並旋轉打圈按揉。

・關元穴
【取穴】位於肚臍正下方四橫指處。
【點按】可用食指、中指一起垂直往下深壓。

・氣海穴
【取穴】位於肚臍正下方兩橫指處。
【按揉】手指垂直皮膚按壓,並旋轉打圈按揉。

——摘編自《逆齡食養:讓妳減齡15歲的全中醫調養祕密》,(幸福文化提供)。◇