衛福部臺中醫院新陳代謝科醫師林建良指出,王先生雖有10年的第二型糖尿病病史,但自律甚嚴,除了定期服用降糖藥物,飲食也配合醫師叮嚀相當節制。上週因與久別的女兒團聚太開心,不知不覺吃了最愛的蛋黃酥和綠豆椪,還跟女婿暢飲啤酒配烤肉。
王先生隔天覺得口乾舌燥、疲勞無力,以為是前一晚熬夜慶中秋的結果,未料接著出現視力模糊症狀,嚇得他掛急診。醫生檢查發現他的血糖飆高達380mg/dL,三酸甘油酯也超過1500mg/dl,經注射胰島素與口服藥物治療,一週後出院。
林建良指出,月餅高糖、高碳水化合物,糖尿病患者攝取過多糖分會導致血糖急劇上升;烤肉是高脂肪、高鹽,多食易增加血脂,讓糖尿病患者血糖控制困難,增加心血管健康風險。
想要健康過中秋,建議民眾可選擇低糖月餅淺嘗,烤肉時搭配低鹽醬料、攝取高纖蔬菜並控制食量;另糖友可選擇專為糖尿病患者設計的無糖月餅、適度運動、隨時監測血糖,如大吃大喝後突然出現口渴、疲勞和視力模糊等症狀應立即就醫,避免因血糖急速飆高併發糖尿病高血醣高滲透壓危症(HHS)或中風、心肌梗塞風險。
此外,平日有服用降血脂藥、抗心律不整藥、免疫抑制劑的患者,應降低食用柚子與葡萄柚,因其中成分會抑制代謝,導致藥物血中濃度升高,增加不良反應(毒性)機率,作用可達數小時至3天之久,即使間隔服藥也無法完全避免。◇