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香料之國——印尼 美食文化特色

香料之國——印尼 美食文化特色

美味人生
陳霆 -
印尼是世界上最大的群島國家，在1萬7千多個島嶼中，大約6千座有人居住。境內匯聚了300多個族裔與悠久的歷史，讓菜餚呈現著....
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宅在家防疫 8款網路熱門自煮美食

宅在家防疫 8款網路熱門自煮美食

美味人生
鄭宜芬-
隨著武漢肺炎疫情擴散，防疫成為全民關注的課題，經常外食的國人隨著減少外出用餐頻率，開始重視在家下廚。 ....
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經典霸氣傳統辦桌菜 嘗盡山珍海味

經典霸氣傳統辦桌菜 嘗盡山珍海味

美味人生
朱孝貞-
4、5年級生大部分都吃過辦桌的料理，而且也印象深刻！每道菜都講究大盤霸氣，一定要讓賓客吃得飽飽的，吃飽了，剩下的菜尾還可....
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懷舊車仔麵

懷舊車仔麵

副刊文學
楊明-
剛到香港時，對於許多茶餐廳或小吃店中，竟然也提供泡麵感到有些詭異，泡麵這種東西對我而言，連結的記憶是颱風，因為颱風不方便....
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大地的餽贈 營養地瓜這樣吃

大地的餽贈 營養地瓜這樣吃

美味人生
陳霆-
中國自古就有「醫食同源」、「食藥同源」的說法，古人相信只要從日常生活中，選擇對身體有助益的食物，就可以改善精、氣、神，擁....
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國民黨選情告急 馬英九二度到基隆輔選

國民黨選情告急 馬英九二度到基隆輔選

基宜花東
陳秀媛-
國民黨選情告急，前總統馬英九21日到基隆廟口為國民黨立委候選人宋瑋莉輔選，26日又到基隆陪同宋瑋莉到仁愛市場拜票，沿途受....
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詩意江南 常州菜

詩意江南 常州菜

美味人生
朱孝貞-
物產豐饒的江蘇常州，盛產不少山珍、野味、海鮮。常州菜與蘇州菜、無錫菜，並列為蘇錫菜系，屬於中國江南美食的地方菜系。而講到....
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美食外送員工會成立 將爭取機車專用停車格　

美食外送員工會成立 將爭取機車專用停車格　

綜合
賴玟茹-
美食外送新興行業蓬勃發展，台北市網路平台外送員職業工會宣布正式成立。工會表示，除提供免費律師諮詢服務、規劃意外傷害險外，....
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用味蕾玩大馬 吃遍四大菜系

用味蕾玩大馬 吃遍四大菜系

美味人生
楊子樊-
民以食為天，台灣人對吃的喜愛，更是選擇旅遊地點的一大誘因。品嘗在地美食往往是旅行回憶中的重要元素。在多元文化共融並存又幅....
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【作文學堂】家鄉美食

【作文學堂】家鄉美食

教育園地
陳映嘉（台中龍津國小）-
梧棲老街上有一家隱藏版美味剉冰，每年到了暑假就變成我們的最愛。老闆會先刨冰、淋上糖水，再加上各式各樣的當令水果，一端上來....
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吃貨旅行 造訪全球特色美食節

吃貨旅行 造訪全球特色美食節

休閒旅遊
林蘇菲-
美食是許多人認識旅遊地的方式，嘗試各國別具特色的佳餚，是旅途中美好的享受，也帶來難忘的回憶。....
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只用鹽調味 舌尖感受真實五味

只用鹽調味 舌尖感受真實五味

美味人生
白崎裕子 翻譯｜林貞嫻-
鹽是所有調味的基本。有「不知道會做出什麼味道」的煩惱，其實就是因為「不知道要放多少鹽」。反過來說，如果可以知道「放多少鹽....
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做出童年的貝果 麵包大師如是說

做出童年的貝果 麵包大師如是說

美味人生
彼得．萊因哈特 翻譯｜許景理 圖｜大家出版社提供-
很多人愛吃貝果（Bagel，又稱培果或百吉圈），喜歡貝果充滿嚼勁的口感，以及色澤深厚而鬆脆的外殼。....
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德媒Tasty Taipei主持人 大讚台灣美食天堂

德媒Tasty Taipei主持人 大讚台灣美食天堂

寰宇搜奇
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德國之聲6月6日推出新節目Tasty Taipei，破天荒派旗下得獎節目主持人來台走訪美食祕境，以活潑逗趣的方式介紹台灣....
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老饕看過來！火車上也能吃米其林美食

老饕看過來！火車上也能吃米其林美食

美味人生
楊子樊-
吃貨老饕注意！米其林指南向來是最具代表性的美食指標，除了到店內品嘗外，現在在旅途中也有機會可以享用。 ....
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