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美味人生

【一簞食】微波爐馬鈴薯脆片

【一簞食】微波爐馬鈴薯脆片

美味人生
李若琳 -
利用家中微波爐，自製馬鈴薯片，味道不輸市售！烹煮過程只需要5分鐘，不加油脂，也超脆。 ....
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絲滑柔順 馬鈴薯泥佐奶油

絲滑柔順 馬鈴薯泥佐奶油

美味人生
李若琳-
馬鈴薯泥佐奶油的吃法經典不衰。我們從老饕的食譜中發現，要讓馬鈴薯泥呈現順滑口感的食材，除了奶油，還有很多種類。 ....
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洋蔥馬鈴薯煎餅

洋蔥馬鈴薯煎餅

美味人生
EatingWell 編譯／徐海韻-
在這個健康晚餐食譜中，香脆的馬鈴薯煎餅加入醃牛肉後，就成了一道主菜。也可以將餅做小一些，作為簡單的開胃菜，配上蘋果醬或蒔....
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意想不到的搭配 用黑豆料理三餐

意想不到的搭配 用黑豆料理三餐

美味人生
謝施恩-
黑豆經常出現在東、西方飲食中，如湯、沙拉和玉米餅，其價格實惠、用途廣泛，而且營養價值高，可添加到各種型態的飲食中，甚至能....
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漢堡好吃的關鍵 外焦內嫩薄肉餅

漢堡好吃的關鍵 外焦內嫩薄肉餅

美味人生
America’s Test Kitchen 編譯／徐海韻-
薄肉餅漢堡和典型的速食漢堡一樣，裡面的肉餅薄且近乎全熟，同時夾滿了美式調味品，但其最大的賣點是：外層深褐色的酥脆肉餅。....
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水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味

水煮蛋也可以變花樣 這樣吃更美味

美味人生
小田真規子（日本食譜大獎獲獎料理家、營養師）、大野正人 譯者：婁愛蓮-
「想變成那樣，想變成這樣……」每個人都有想要改頭換面的願望。但人並不是那麼容易就改變的。可是！水煮蛋卻可以輕輕鬆鬆的變換....
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