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這道簡單的蔬菜烘蛋,滿是春天的綠色蔬菜和全麥硬皮麵包。它是春季健康蔬食晚餐或早午餐的完美選擇。可以在前一天晚上組裝好,早....
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「4月27日,彰化埔心,結實累累的葡萄,只有我跟先生兩個人包場!」 攝影家Nina用雀躍的語氣,記錄下這場專屬的葡萄....
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經典法式奶油布蕾 完美關鍵公開
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經過各種測試,我們找到了製作完美奶油布蕾(Crème Brulée)的關鍵:用很多的蛋黃,帶出濃郁的口感,加上托比那多原....
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吃得美味又健康 選擇優質早餐4原則
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許多廚師為了縮短烹調時間,會事先把肉從冰箱取出來退冰。先讓肉退冰到室溫看似可以加快烹調速度。事實上,這麼做能縮短的烹調時....
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一書引發三退大潮
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