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必學．零失敗 在家 「孵豆芽菜」

必學．零失敗 在家 「孵豆芽菜」

品味生活
曾晏均-
菜價很貴？或是晚餐想要加點「菜」？不妨種點豆芽自己「摘」，只要善用家中的廚具，再搭配種植小訣竅，你也能自己當農夫，在家種....
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巴西是黃豆生產大國 豆腐卻是奢侈品

巴西是黃豆生產大國 豆腐卻是奢侈品

萬象
李言-
巴西美食中心聖保羅以其昂貴的烤肉和奢華的壽司盛宴而聞名，但在一些高檔餐廳，大豆卻作為一種新穎的明星食材開始端上客人的餐桌....
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【醫塘採蓮人 溫嬪容中醫師】潤燥催乳的黃豆

【醫塘採蓮人 溫嬪容中醫師】潤燥催乳的黃豆

中醫養生
溫嬪容醫師-
黃豆富含8種人體所需胺基酸、礦物質，營養價值高，有「植物肉」美稱。吃黃豆要煮熟，未煮熟的黃豆或豆漿，容易導致噁心、嘔吐、....
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分裝地卻標示為台灣製造　消保會批誤導消費者

分裝地卻標示為台灣製造　消保會批誤導消費者

綜合
賴玟茹-
台灣消保會接獲民眾投訴，連鎖超市販售台灣製造的黃豆商品，背面卻印著「台灣分裝」，認為有誤導嫌疑，呼籲業者應嚴格把關，對此....
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養顏美容 喝的保養品——豆漿

養顏美容 喝的保養品——豆漿

美味人生
玉宇-
想要養顏美容，不妨試試「喝的保養品」豆漿！不僅經濟實惠，更對女性有諸多好處。 ....
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最近憂鬱嗎？快吃這十大快樂食物！

最近憂鬱嗎？快吃這十大快樂食物！

美味人生
吳映蓉（台大營養學博士）、翁德志（台北醫大保健營養學博士）、 李芷薇（營養師）-
編者按：如果情緒容易不穩定、常感到不愉快，可能是腸道菌相變差了！因為身心狀態與腸道菌、飲食息息相關。腸道要健康，不是補充....
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俄烏戰爭推升黃小玉期貨價 農委會：半年內量足價穩

俄烏戰爭推升黃小玉期貨價 農委會：半年內量足價穩

焦點
袁世鋼-
俄烏戰爭推升玉米、黃豆等穀物的期貨價格。行政院農委會主委陳吉仲27日表示，臺灣未來半年飼料用玉米、黃豆的存量充足，價格也....
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吃對才能養生 這些「豆」是什麼類？

吃對才能養生 這些「豆」是什麼類？

醫療新聞
蘇冠米-
紅豆、綠豆、毛豆、黃豆、豌豆等食物，雖然名稱都有「豆」，卻可分為不同的「派別」：五穀雜糧類、豆蛋魚肉類及蔬菜類。這些豆，....
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懶人速健康 黑豆X黃豆-3

懶人速健康 黑豆X黃豆-3

美味人生
楊子樊 -
台灣國產大豆，在地生產、產地直銷，由於食物里程短，送達消費者手中時，豆仁都是粒粒新鮮飽滿，樸實中帶有土地獨有的香氣及鮮甜....
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家常小日子 黑豆X黃豆-2

家常小日子 黑豆X黃豆-2

美味人生
楊子樊 -
大豆營養價值高，有「豆中之王」之稱， 除富含優質植物性蛋白質外，更具有鈣質、卵磷脂、異黃酮、不飽和脂肪等營養成分，對人體....
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國產濃醇香 黑豆X黃豆-1

國產濃醇香 黑豆X黃豆-1

美味人生
楊子樊 -
豆類食物營養豐富，是人體攝取蛋白質的主要來源之一。然而，您吃的豆類來源安全嗎？是否常常會有疑慮，害怕吃到「基改豆」？....
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神祕買家購買美國大豆

神祕買家購買美國大豆

國際
許簡-
在美中貿易激戰的時刻，雖然北京宣布停止進口美國大豆，但一個神祕買家似乎給美國豆農解了燃眉之急。美國農業部週三（8月7日）....
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